loading

Untersuchungen uber die zusammensetzung veranderungen und qualitatserhaltung von garnelen: Doctor scientiae naturalium/ Nguyen Trong Can

Tác giả : Nguyen Trong Can

Năm xuất bản : 1988

Nơi xuất bản : Berlin

Mô tả vật lý : 214p.: pic.; 32cm 1 resume

Số phân loại : 664

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGBảo quản. 2. $2Bộ TK TVQGChế biến. 3. $2Bộ TK TVQGCông nghiệp thực phẩm. 4. $2Bộ TK TVQGTôm. 5. 7.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nghiên cứu về sinh hóa, vi sinh, động học của tôm nguyên liệu, từ cơ sở khoa học này đề xuất phương pháp bảo quản tươi và nâng cao chất lượng của chúng, tăng cường giá trị tiêu dùng và xuất khẩu trên thế giới...

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam L2302
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-241863.html