Thư viện tập trung - Thư viện điện tử

Trang chủ
Luận án, luận văn
Nghiên cứu công thức và một số yếu tố trong công nghệ sản xuất và bảo quản lương khô ép tổng hợp: LAPTSKH Kỹ thuật/ Nguyễn Đăng Diệp

Luận án, luận văn

Nghiên cứu công thức và một số yếu tố trong công nghệ sản xuất và bảo quản lương khô ép tổng hợp: LAPTSKH Kỹ thuật/ Nguyễn Đăng Diệp

Tác giả : Nguyễn Đăng Diệp

Năm xuất bản : 1982

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 123tr.; 30cm 1 tt

Số phân loại : 664

Chủ đề : 1. Bảo quản. 2. Công nghiệp thực phẩm. 3. Lương khô. 4. Qui trình sản xuất. 5. Thành phần dinh dưỡng.

Danh mục
Công nghệ (Khoa học ứng dụng)
Kỹ thuật hoá học
Công nghệ thực phẩm

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nghiên cứu lạp công thức, khẩu phần và loại lương khô thích hợp cho một số binh chủng chủ yếu, trên cơ sở công thức đã xây dựng, nghiên cứu quy trình sản xuất. Nghiên cứu hạn chế quá trình ôxy hóa chất béo và chọn bao bì thích hợp để hạn chế trùng bọ và vi sinh vật phát triển trong thời gian bảo quản

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thông tin dữ liệu nguồn

Thư viện	Ký hiệu xếp giá	Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam	L945	https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-248258.html

Nhan đề :

Xếp giá :

Bạn đọc :

Ngày mượn :

Hạn trả :

Tài liệu cùng tác giả

Sách, tuyển tập