loading
  • Trang chủ
  • Luận án, luận văn
  • Changes in phenolic compounds and activities of polyphenol oxidase and phenylalanine ammonia lyase during the development of chikking injury banana stored at low temperature: Dissertation/ Nguyễn Thị Bích Thuỷ
Luận án, luận văn

Changes in phenolic compounds and activities of polyphenol oxidase and phenylalanine ammonia lyase during the development of chikking injury banana stored at low temperature: Dissertation/ Nguyễn Thị Bích Thuỷ

Tác giả : Nguyễn Thị Bích Thuỷ

Năm xuất bản : 2003

Nơi xuất bản : Kasetsart

Mô tả vật lý : 168s.; 32cm 1 tt

Số phân loại : 664

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGBảo quản lạnh. 2. $2Bộ TK TVQGChuối. 3. $2Bộ TK TVQGEnzim. 4. $2Bộ TK TVQGThương phẩm.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Tổng quan về cây và quả chuối. Ảnh hưởng của bảo quản lạnh lên những biến đổi hoá học và vật lí của chuối. So sánh những tổn thương của chuối và hiệu quả ở hai môi trường bảo quản ở nhiệt độ thấp và bảo quản trong môi trường khí quyển điều chỉnh bằng cách sử dụng túi polyetylen cùng sự hỗ trợ của chất hấp phụ khí ethylen và cacbonic
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam L9338
 https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-253576.html

 

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Công nghệ 10: Quản trị kinh doanh - nông, lâm, ngư nghiệp : Sách giáo khoa thí điểm/ B.s.: Nguyễn Văn Khôi (ch.b.), Trần Văn Chương, Vũ Thùy Dương.

Tác giả : B.s.: Nguyễn Văn Khôi (ch.b.), Trần Văn Chương, Vũ Thùy Dương.

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 2005

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tài liệu hướng dẫn áp dụng các giải pháp cải thiện môi trường cho làng nghề chế biến nông sản thực phẩm: Đề tài nghiên cứu cơ sở khoa học và thực tiễn cho việc xây dựng các chính sách và biện pháp giải quyết vấn đề môi trường ở các làng nghề Việt Nam. Mã số: KC.08.09/ B.s.: Đặng Kim Chi (ch.b.), Tưởng Thị Hội, Nguyễn Đức Khiển.

Tác giả : B.s.: Đặng Kim Chi (ch.b.), Tưởng Thị Hội, Nguyễn Đức Khiển.

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2005

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hoá sinh công nghiệp/ B.s.: Lê Ngọc Tú (ch.b.), La Văn Chứ, Đặng Thị Thu.

Tác giả : B.s.: Lê Ngọc Tú (ch.b.), La Văn Chứ, Đặng Thị Thu.

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2005

placeholder+image

Luận án, luận văn

Deskschichtbildung in Kapillarmembranem bei der Querstrom Mikrofiltration und ihre Beeinflussung durch polymere Flockungsmittel: LA TS Kỹ thuật/ Nguyễn Minh Tân

Tác giả : Nguyễn Minh Tân

Năm xuất bản : 2004

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Công nghệ 10: Quản trị kinh doanh - nông, lâm, ngư nghiệp : Sách giáo viên thí điểm/ B.s.: Nguyễn Văn Khôi (ch.b.), Trần Văn Chương, Vũ Thùy Dương.

Tác giả : B.s.: Nguyễn Văn Khôi (ch.b.), Trần Văn Chương, Vũ Thùy Dương.

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 2005