loading
Sách, tuyển tập

555 món ăn Việt Nam: Kỹ thuật chế biến và giá trị dinh dưỡng

Nhà xuất bản : Trường đại học Thương mại Hà Nội

Năm xuất bản : 2005

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 536tr.: bảng; 19cm

Số phân loại : 641.59597

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGMón ăn. 2. $2Bộ TK TVQGNấu ăn. 3. $2Bộ TK TVQGViệt Nam.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giới thiệu đặc điểm ăn uống Việt Nam, khẩu vị của ba miền Bắc - Trung - Nam; Cách xây dựng thực đơn cho các bữa ăn thường, cỗ, tiệc; Công thức và quy trình chế biến 555 món ăn từ rau quả, củ, quả, thuỷ sản, thịt gia súc, gia cầm, trứng... cùng các món ăn chay, ăn kiêng theo bệnh lí
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-253893.html

 

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kỹ thuật chế biến các món chay/ Thu Bình b.s

Tác giả : Thu Bình b.s

Nhà xuất bản : Lao động Xã hội

Năm xuất bản : 2005

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Món ăn Việt Nam: = The food of Vietnam : Món kho. Món hầm. Món om. Món hấp/ Văn Châu

Tác giả : Văn Châu

Nhà xuất bản : Thanh niên

Năm xuất bản : 2005

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Món ăn Việt Nam: = The food of Vietnam : Món xào. Món rán. Món nướng/ Văn Châu

Tác giả : Văn Châu

Nhà xuất bản : Thanh niên

Năm xuất bản : 2005

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Món ăn Việt Nam: = The food of Vietnam : Món luộc. Món ninh. Món canh/ Văn Châu

Tác giả : Văn Châu

Nhà xuất bản : Thanh niên

Năm xuất bản : 2005

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Món ăn Việt Nam: = The food of Vietnam : Món ăn đặc sản từng vùng. Món chấm. Món nộm/ Văn Châu

Tác giả : Văn Châu

Nhà xuất bản : Thanh niên

Năm xuất bản : 2005