loading

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch/ Trần Minh Tâm

Tác giả : Trần Minh Tâm

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2006

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 401tr.: hình vẽ; 21cm

Số phân loại : 631.5

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGBáo quản. 2. $2Bộ TK TVQGChế biến. 3. $2Bộ TK TVQGNông sản.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nêu tầm quan trọng của vấn đề bảo quản nông sản; những yếu tố ảnh hưởng của môi trường đến nông sản, phương pháp kiểm nghiệm, sấy khô, bảo quản hạt và nông sản và giới thiệu kỹ thuật chế biến các sản phẩm cây hoa màu và rau quả

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-294063.html