loading

Thức ăn đường phố và đời sống văn hoá sức khoẻ/ Trần Đáng

Tác giả : Trần Đáng

Nhà xuất bản : Nxb. Hà Nội

Năm xuất bản : 2006

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 297tr., 13tr. ảnh; 19cm

Số phân loại : 363.19

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGĐường phố. 2. $2Bộ TK TVQGSức khoẻ. 3. $2Bộ TK TVQGThức ăn. 4. $2Bộ TK TVQGVệ sinh ăn uống.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Khái niệm, phân loại, lợi ích và nhược điểm của thức ăn đường phố. Các mối nguy của thức ăn đường phố và yêu cầu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Biện pháp chung cải thiện vệ sinh an toàn thực phẩm của các loại hình dịch vụ thức ăn đường phố

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-301010.html