loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Giáo trình công nghệ sản xuất rượu bia: Chuyên ngành bảo quản chế biến sản phẩm sau thu hoạch : Dùng trong các trường THCN/ Phạm Xuân Vượng
Sách, tuyển tập

Giáo trình công nghệ sản xuất rượu bia: Chuyên ngành bảo quản chế biến sản phẩm sau thu hoạch : Dùng trong các trường THCN/ Phạm Xuân Vượng

Tác giả : Phạm Xuân Vượng

Nhà xuất bản : Nxb. Hà Nội

Năm xuất bản : 2007

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 165tr.: hình vẽ; 24cm

Số phân loại : 663

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGBia uống. 2. $2Bộ TK TVQGCông nghệ. 3. $2Bộ TK TVQGRượu. 4. $2Bộ TK TVQGSản xuất. 5. $2Bộ TK TVQGTrung học chuyên nghiệp. 6. $2Bộ TK TVQGGiáo trình.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giới thiệu công nghệ sản xuất bia: nguyên liệu, công nghệ sản xuất malt, kỹ thuật nấu, kỹ thuật lên men. Công nghệ sản xuất rượu: công nghệ sản xuất cồn êtylic, công nghệ sản xuất rươụ mùi và các loại rượu khác, công nghệ sản xuất rượu vang và một số bài tập thực hành.
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-309844.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản/ Phạm Xuân Vượng (ch.b.), Trần Như Khuyên

Tác giả : Phạm Xuân Vượng (ch.b.), Trần Như Khuyên

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình kỹ thuật lò hơi/ Phạm Xuân Vượng, Nguyễn Văn Muốn

Tác giả : Phạm Xuân Vượng, Nguyễn Văn Muốn

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình kỹ thuật bảo quản nông sản/ Phạm Xuân Vượng (ch.b.), Trần Như Khuyên

Tác giả : Phạm Xuân Vượng (ch.b.), Trần Như Khuyên

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm: Dùng trong các trường THCN/ Phạm Xuân Vượng

Tác giả : Phạm Xuân Vượng

Nhà xuất bản : Nxb. Hà Nội

Năm xuất bản : 2007

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu các bộ phận làm việc chính của máy cắt cói nhằm đảm bảo chất lượng thu hoạch: LATS Khoa học Kỹ thuật: 16.09/ Phạm Xuân Vượng

Tác giả : Phạm Xuân Vượng

Năm xuất bản : 1978

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Sổ tay kỹ thuật chế biến chè: Dùng cho các tỉnh phía Bắc/ B.s.: Nguyễn Văn Tạo, Đoàn Hùng Tiến, Trịnh Văn Loan... ; Dự án phát triển chè và cây ăn quả ch.b. ; H.đ.: Nguyễn Ngọc Kính.

Tác giả : B.s.: Nguyễn Văn Tạo, Đoàn Hùng Tiến, Trịnh Văn Loan... ; Dự án phát triển chè và cây ăn quả ch.b. ; H.đ.: Nguyễn Ngọc Kính.

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kỹ thuật chế biến chè xanh quy mô hộ/ B.s.: Hà Đức Hồ (ch.b.), Trần Đức Dũng, Nguyễn Thanh Dũng.

Tác giả : B.s.: Hà Đức Hồ (ch.b.), Trần Đức Dũng, Nguyễn Thanh Dũng.

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Luận án, luận văn

Изследване върху съотношение между малц и ориз при производство на пиво: Дисс. Кан-та тех. наук: 02.11.07/ Хо Туан Анх

Tác giả : Хо Туан Анх

Năm xuất bản : 2005

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khoa học - công nghệ Malt và bia/ B.s.: Nguyễn Thị Hiền (ch.b.), Lê Thanh Mai, Lê Thị Lan Chi.

Tác giả : B.s.: Nguyễn Thị Hiền (ch.b.), Lê Thanh Mai, Lê Thị Lan Chi.

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2007

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Chuyên khảo Công nghệ chè Ceylan - Srilanka: Phương pháp truyền thống - OTD/ E. L. Keegel ; Đỗ Ngọc Quỹ dịch

Tác giả : E. L. Keegel ; Đỗ Ngọc Quỹ dịch

Nhà xuất bản : Knxb

Năm xuất bản : 1991