loading

Giáo trình nguyên liệu thuỷ sản/ Ngô Thị Ngọc Anh

Tác giả : Ngô Thị Ngọc Anh

Nhà xuất bản : Nxb. Hải Phòng

Năm xuất bản : 2007

Nơi xuất bản : Hải Phòng

Mô tả vật lý : 115tr.: hình vẽ, bảng; 24cm

Số phân loại : 664

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGNguyên liệu. 2. $2Bộ TK TVQGThuỷ sản. 3. $2Bộ TK TVQGGiáo trình.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giới thiệu nguồn lợi thuỷ sản Việt Nam. Cấu tạo, tính chất, đặc điểm, thành phần của nguyên liệu thuỷ sản. Đánh giá chất lượng - thu mua - vận chuyển và bảo quản nguyên liệu thuỷ sản

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-328748.html