Giáo trình nguyên liệu thuỷ sản/ Ngô Thị Ngọc Anh
Tác giả : Ngô Thị Ngọc Anh
Nhà xuất bản : Nxb. Hải Phòng
Năm xuất bản : 2007
Nơi xuất bản : Hải Phòng
Mô tả vật lý : 115tr.: hình vẽ, bảng; 24cm
Số phân loại : 664
Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGNguyên liệu. 2. $2Bộ TK TVQGThuỷ sản. 3. $2Bộ TK TVQGGiáo trình.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Giới thiệu nguồn lợi thuỷ sản Việt Nam. Cấu tạo, tính chất, đặc điểm, thành phần của nguyên liệu thuỷ sản. Đánh giá chất lượng - thu mua - vận chuyển và bảo quản nguyên liệu thuỷ sản |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Quốc gia Việt Nam |
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-328748.html |