loading
Sách, tuyển tập

Giáo trình công nghệ chế biến lương thực/ Vũ Thị Ngọc Bích (ch.b.), Phạm Thị Thu Hoài

Tác giả : Vũ Thị Ngọc Bích (ch.b.), Phạm Thị Thu Hoài

Nhà xuất bản : Lao động

Năm xuất bản : 2016

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 168tr.: minh hoạ; 24cm

ISBN : 9786045970195

Số phân loại : 664.70711

Chủ đề : 1. Công nghệ chế biến. 2. Lương thực. 3. Giáo trình.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Trình bày cơ sở lý thuyết các quá trình chế biến lương thực, kỹ thuật sản xuất tinh bột, công nghệ sản xuất gạo và các sản phẩm từ gạo, sản xuất bột mỳ và các sản phẩm từ bột
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-666811.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Sự thay đổi và giá trị tiên lượng từ vong trong 30 ngày của chỉ số ALBI và PALBI ở bệnh nhân xơ gan có biến chứng / Vũ Thị Ngọc Bích, Nguyễn Thị Vân Hồng

Tác giả : Vũ Thị Ngọc Bích, Nguyễn Thị Vân Hồng

placeholder+image

Luận án, luận văn

Một số phương pháp giải bài toán tìm không điểm của toán tử đơn điệu cực đại và bài toán chấp nhận tách nhiều tập: LATS Toán học: 9.46.01.12/ Phạm Thị Thu Hoài

Tác giả : Phạm Thị Thu Hoài

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hoạt động nghiên cứu khoa học sư phạm ứng dụng của giáo viên trung học phổ thông tỉnh Bình Dương: Sách chuyên khảo/ Trần Văn Trung (ch.b.), Huỳnh Lâm Anh Chương, Vũ Thị Ngọc Bích

Tác giả : Trần Văn Trung (ch.b.), Huỳnh Lâm Anh Chương, Vũ Thị Ngọc Bích

Nhà xuất bản : Đại học Sư phạm Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Luận án, luận văn

Kế toán quản trị chi phí sản xuất kinh doanh tại các doanh nghiệp khai thác than thuộc Tập đoàn công nghiệp Than - Khoáng sản Việt Nam: LATS Kinh tế: 9.34.03.01/ Phạm Thị Thu Hoài

Tác giả : Phạm Thị Thu Hoài

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phát triển kĩ năng viết sáng kiến của giáo viên phổ thông: Nghiên cứu này được tài trợ bởi Trường Đại học Thủ Dầu Một trong đề tài mã số DA.21.1.002/ Trần Văn Trung (ch.b.), Huỳnh Lâm Anh Chương, Vũ Thị Ngọc Bích..

Tác giả : Trần Văn Trung (ch.b.), Huỳnh Lâm Anh Chương, Vũ Thị Ngọc Bích..

Nhà xuất bản : Đại học Sư phạm Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2022

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu xác lập điều kiện công nghệ tạo đồ uống lên men từ phụ phẩm công nghiệp chế biến sữa đậu nành : LATS Công nghệ thực phẩm: 9.54.01.01 / Mai Thị Vân Anh

Tác giả : Mai Thị Vân Anh

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của bột nhào lạnh đông và định hướng ứng dụng vào sản xuất bánh mì : LATS Kỹ thuật: 9.54.01.01 / Hoàng Thị Thu

Tác giả : Hoàng Thị Thu

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Đồng hành cùng nghệ nhân rang cà phê: Thực hành phương pháp mới - Thưởng thức chất lượng mới/ Scott Rao ; Hoà Nguyễn Green Bean dịch

Tác giả : Scott Rao ; Hoà Nguyễn Green Bean dịch

Nhà xuất bản : Dân trí

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu nâng cao hàm lượng các thành phần chức năng trong sản xuất gạo nảy mầm và chế biến thử nghiệm bột dinh dưỡng gạo mầm: LATS Công nghệ thực phẩm: 9.54.01.01/ Phạm Quang Trung

Tác giả : Phạm Quang Trung

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu các yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến quá trình đông tụ protein và chất lượng đậu phụ mơ Hà Nội định hướng sản xuất quy mô công nghiệp: LATS Công nghệ Thực phẩm: 9.54.01.01/ Nguyễn Quang Đức

Tác giả : Nguyễn Quang Đức

Năm xuất bản : 2022