loading

Công nghệ sản xuất bia và nước giải khát/ Nguyễn Thị Hiền (ch.b.), Lê Viết Thắng, Lê Thị Lan Chi..

Tác giả : Nguyễn Thị Hiền (ch.b.), Lê Viết Thắng, Lê Thị Lan Chi..

Nhà xuất bản : Lao động

Năm xuất bản : 2016

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 430tr.: hình vẽ, bảng; 27cm

ISBN : 9786045963784

Số phân loại : 663

Chủ đề : 1. Bia uống. 2. Công nghệ sản xuất. 3. Nước giải khát.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và nước giải khát với những nguyên liệu, quá trình nấu bia, công nghệ chế biến đồ uống, hệ thống vệ sinh tẩy rửa, sát trùng, xử lý chất thải và bảo vệ môi trường

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-678991.html