
Công nghệ sản xuất bia và nước giải khát/ Nguyễn Thị Hiền (ch.b.), Lê Viết Thắng, Lê Thị Lan Chi..
Tác giả : Nguyễn Thị Hiền (ch.b.), Lê Viết Thắng, Lê Thị Lan Chi..
Nhà xuất bản : Lao động
Năm xuất bản : 2016
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 430tr.: hình vẽ, bảng; 27cm
ISBN : 9786045963784
Số phân loại : 663
Chủ đề : 1. Bia uống. 2. Công nghệ sản xuất. 3. Nước giải khát.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và nước giải khát với những nguyên liệu, quá trình nấu bia, công nghệ chế biến đồ uống, hệ thống vệ sinh tẩy rửa, sát trùng, xử lý chất thải và bảo vệ môi trường |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-678991.html |