
Giáo trình nấm học I (Nấm men)/ B.s.: Hà Thanh Toàn (ch.b.), Huỳnh Ngọc Thanh Tâm
Tác giả : B.s.: Hà Thanh Toàn (ch.b.), Huỳnh Ngọc Thanh Tâm
Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2017
Nơi xuất bản : Cần Thơ
Mô tả vật lý : XII, 359tr.: hình vẽ, ảnh; 24cm
ISBN : 9786049199530
Số phân loại : 579.5620711
Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGNấm học. 2. $2Bộ TK TVQGNấm men. 3. $2Bộ TK TVQGGiáo trình.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Giới thiệu chung về nấm men; sinh lý nấm men, các quá trình trao đổi chất và sản phẩm của tế bào nấm men; nghiên cứu tuyển chọn, sản xuất nấm men; các sản phẩm lên men từ nấm men |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-696545.html |