loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Giáo trình kỹ thuật các quá trình sinh học trong chế biến thực phẩm/ B.s.: Hà Thanh Toàn (ch.b.), Nguyễn Công Hà, Lê Nguyễn Đoan Duy
Sách, tuyển tập

Giáo trình kỹ thuật các quá trình sinh học trong chế biến thực phẩm/ B.s.: Hà Thanh Toàn (ch.b.), Nguyễn Công Hà, Lê Nguyễn Đoan Duy

Tác giả : B.s.: Hà Thanh Toàn (ch.b.), Nguyễn Công Hà, Lê Nguyễn Đoan Duy

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2017

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : 174tr.: hình vẽ, bảng; 24cm

ISBN : 9786049199523

Số phân loại : 664.0240711

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGChế biến thực phẩm. 2. $2Bộ TK TVQGKĩ thuật. 3. $2Bộ TK TVQGQuá trình sinh học. 4. $2Bộ TK TVQGGiáo trình.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Khái quát về công nghệ sinh học, các quá trình sinh học; vi sinh vật và động học tế bào vi sinh vật trong kỹ thuật sinh học; công nghệ enzyme trong thực phẩm; thiết bị phản ứng sinh học; kỹ thuật thu hồi sản phẩm; sự tiệt trùng
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-702931.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Thống kê phép thí nghiệm - CNTP : = Statistical methods and experimental design in food technology / Ch.b.: Nguyễn Công Hà, Nguyễn Nhật Minh Phương

Tác giả : Ch.b.: Nguyễn Công Hà, Nguyễn Nhật Minh Phương

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

30 năm xây dựng và trưởng thành 1992 - 2022/ Bùi Thanh Bảo, Phan Văn Giáp, Hoàng Đình Sơn..

Tác giả : Bùi Thanh Bảo, Phan Văn Giáp, Hoàng Đình Sơn..

Nhà xuất bản : Nxb. Nghệ An

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Toàn cảnh nguồn nhân lực Đồng bằng sông Cửu Long và vai trò của Trường Đại học Cần Thơ/ Hà Thanh Toàn (ch.b.), Lê Ngọc Triết, Nguyễn Thị Kim Quế..

Tác giả : Hà Thanh Toàn (ch.b.), Lê Ngọc Triết, Nguyễn Thị Kim Quế..

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kỹ thuật lên men thực phẩm và ứng dụng/ B.s.: Trần Thanh Trúc (ch.b.), Hà Thanh Toàn, Nguyễn Văn Mười..

Tác giả : B.s.: Trần Thanh Trúc (ch.b.), Hà Thanh Toàn, Nguyễn Văn Mười..

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2021

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu kết quả sớm và trung hạn của phương pháp bít thông liên thất phần quanh màng qua ống thông bằng dụng cụ hai đĩa đồng tâm: LATS Y học: 62.72.01.41/ Nguyễn Công Hà

Tác giả : Nguyễn Công Hà

Năm xuất bản : 2020

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Phụ gia thực phẩm / Vương Bảo Thy, Đặng Xuân Đào, Trần Ngọc Điệp

Tác giả : Vương Bảo Thy, Đặng Xuân Đào, Trần Ngọc Điệp

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Phân tích thực phẩm / Lê Nhất Tâm (ch.b.), Đoàn Như Khuê, Nguyễn Thị Hương, Phạm Minh Tuấn

Tác giả : Lê Nhất Tâm (ch.b.), Đoàn Như Khuê, Nguyễn Thị Hương, Phạm Minh Tuấn

Nhà xuất bản : Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu xây dựng quy trình định lượng đồng thời bảy chất phụ gia có trong thực phẩm bằng phương pháp HPLC-PDA / Trần Thuỳ Trang, Nguyễn Thị Ngọc Vân, Mai Lê Gia Ngân...

Tác giả : Trần Thuỳ Trang, Nguyễn Thị Ngọc Vân, Mai Lê Gia Ngân...

placeholder+image

Luận án, luận văn

Trích ly và thu nhận dịch chiết giàu POLYPHENOl từ húng lũi (Mentha quatica Linn. var. crispa) và thử nghiệm ứng dụng trong bảo quản thực phẩm / Lê Văn Nhất Hoài ; Người hướng dẫn khoa học : Lê Trung Thiên, Đàm Sao Mai

Tác giả : Lê Văn Nhất Hoài ; Người hướng dẫn khoa học : Lê Trung Thiên, Đàm Sao Mai

Nhà xuất bản : Trường Đại học Nông lâm thành phố Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Thẩm định phương pháp và đánh giá độ không đảm bảo đo trong phân tích vi sinh vật/ B.s.: Nguyễn Thành Trung (ch.b.), Ninh Thị Hạnh, Lê Vinh Hoa... Ph.1, Phương pháp tiêu chuẩn và phương pháp thay thế đã thẩm định

Tác giả : B.s.: Nguyễn Thành Trung (ch.b.), Ninh Thị Hạnh, Lê Vinh Hoa...

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2024