loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Chế biến bột đậu nành nẩy mầm : : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp Trường / Dương Thị Phượng Liên (Chủ nhiệm đề tài) ; Hà Thanh Toàn (Thành viên tham gia) ... [et al.]
Sách, tuyển tập

Chế biến bột đậu nành nẩy mầm : : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp Trường / Dương Thị Phượng Liên (Chủ nhiệm đề tài) ; Hà Thanh Toàn (Thành viên tham gia) ... [et al.]

Tác giả : Dương Thị Phượng Liên (Chủ nhiệm đề tài) ; Hà Thanh Toàn (Thành viên tham gia) ... [et al.]

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2016

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : xiii, 68 tr. : minh họa ; 30 cm

Số phân loại : 664.2

Chủ đề : 1. Bột đậu nành. 2. Soybean meal. 3. Công nghệ thực phẩm.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Chế biến sản phẩm bột đậu nành nguyên béo nẩy mầm có hoạt tính chống oxy hóa cao và chất lương cảm quan tốt.
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-223215.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hiện tượng chuyển dời quang điện tử trong các cấu trúc giếng lượng tử dựa trên hệ vật liệu ZnO/MgZnO : : Luận văn Thạc sĩ Vật lý. Chuyên ngành Vật lý lý thuyết và Vật lý toán / Nguyễn Nhựt Tuấn Hùng ; Nguyễn Thành Tiên (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Nhựt Tuấn Hùng ; Nguyễn Thành Tiên (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2017

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Độ linh động điện tử đa vùng con trong các cấu trúc giếng lượng tử bất đối xứng dựa trên hệ vật liệu GaN/AlGaN : : Luận văn Thạc sĩ Vật lý. Chuyên ngành Vật lý lý thuyết và Vật lý toán / Tiêu Tín Nguyên ; Nguyễn Thành Tiên (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Tiêu Tín Nguyên ; Nguyễn Thành Tiên (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2017

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Đóng góp của Neutrino mới vào quá trình rã Higgs vi phạm lepton thế hệ trong mô hình 3-3-1 với lepton trung hòa : : Luận văn Thạc sĩ Vật lý. Chuyên ngành Vật lý lý thuyết và Vật lý toán / Lê Thu Thủy ; Nguyễn Thanh Phong (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Lê Thu Thủy ; Nguyễn Thanh Phong (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2017

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Đóng góp của Neutrino thông thường vào quá trình rã Higgs vi phạm số lepton thế hệ trong mô hình 3-3-1 với lepton trung hòa : : Luận văn Thạc sĩ Vật lý. Chuyên ngành Vật lý lý thuyết và Vật lý toán / Phan Hữu Dĩnh ; Nguyễn Thanh Phong (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Phan Hữu Dĩnh ; Nguyễn Thanh Phong (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2017

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Mô phỏng hiện tượng nóng chảy của màng tinh thể hai chiều đơn giản có cấu trúc dạng lưới ô vuông : : Luận văn Thạc sĩ Vật lý. Chuyên ngành Vật lý lý thuyết và Vật lý toán / Nguyễn Ngọc Phương Thanh ; Võ Văn Hoàng (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Ngọc Phương Thanh ; Võ Văn Hoàng (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2017

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Xây dựng quy trình sản xuất sữa gạo mầm tiệt trùng : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành Công nghệ thực phẩm / Bùi Cẩm Tú ; Nguyễn Công Hà (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Bùi Cẩm Tú ; Nguyễn Công Hà (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2016

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu chế biến bột hòa tan từ dịch trích cây thuốc dòi bằng công nghệ sấy phun : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Võ Tấn Thạnh ; Nguyễn Minh Thủy (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Võ Tấn Thạnh ; Nguyễn Minh Thủy (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm sữa gạo : : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường / Nguyễn Thị Mỹ Tuyền (Chủ nhiệm đề tài) ; Nguyễn Minh Thủy (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Thị Mỹ Tuyền (Chủ nhiệm đề tài) ; Nguyễn Minh Thủy (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khảo sát quy trình sản xuất và một số đặc tính lý hóa của tinh bột biến hình bằng phương pháp tạo liên kết ngang : : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường / Nguyễn Nhật Minh Phương (Chủ nhiệm đề tài)

Tác giả : Nguyễn Nhật Minh Phương (Chủ nhiệm đề tài)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu sản xuất bột dinh dưỡng uống liền từ gạo mầm : (Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành: Công nghệ thực phẩm) / Phan Hữu Lợi; Nguyễn Công Hà (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Phan Hữu Lợi; Nguyễn Công Hà (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014