Thư viện tập trung - Thư viện điện tử

Trang chủ
Sách, tuyển tập
Đĩa thức ăn thứ ba: Bút ký về tương lai của nền ẩm thực/ Dan Barber ; Nguyễn Thị Hằng dịch ; Tâm An Nhiên h.đ

Sách, tuyển tập

Đĩa thức ăn thứ ba: Bút ký về tương lai của nền ẩm thực/ Dan Barber ; Nguyễn Thị Hằng dịch ; Tâm An Nhiên h.đ

Tác giả : Dan Barber ; Nguyễn Thị Hằng dịch ; Tâm An Nhiên h.đ

Nhà xuất bản : Dân trí ; Công ty Văn hoá Huy Hoàng

Năm xuất bản : 2018

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 521tr.; 24cm

ISBN : 9786048865436

Số phân loại : 641.302

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGNấu ăn. 2. $2Bộ TK TVQGThực phẩm tự nhiên. 3. $2Bộ TK TVQGBút kí.

Danh mục
Công nghệ (Khoa học ứng dụng)
Gia chánh và đời sống gia đình
Thức ăn, thức uống

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Chia sẻ trải nghiệm của tác giả là một đầu bếp về việc canh nông hợp lý; lịch sử và phương pháp chế biến các món ăn bổ dưỡng, những cải tiến trong phương pháp xây dựng nền ẩm thực, những quan niệm của các đầu bếp, nhà sản xuất giống, nông dân... mà tác giả đã gặp trong nhiều năm. Đồng thời, thể hiện tầm nhìn mới về tương lai của sản xuất lương thực, của nền ẩm thực, xây dựng cuộc sống lành mạnh, hoà hợp với thiên nhiên và gìn giữ môi trường tự nhiên hiệu quả

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thông tin dữ liệu nguồn

Thư viện	Ký hiệu xếp giá	Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam		https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-733075.html

Nhan đề :

Xếp giá :

Bạn đọc :

Ngày mượn :

Hạn trả :

Tài liệu cùng tác giả

Giáo dục phát triển ngôn ngữ cho trẻ mầm non - Bộ tranh kể chuyện sáng tạo: Kể lại sự việc theo thứ tự : Trẻ 5 - 6 tuổi/ Nguyễn Thị Hằng, Hoàng Kim Nhung, Trần Ngọc Ánh ; Minh hoạ: Phạm Thị Minh Nguyệt..

Tác giả : Nguyễn Thị Hằng, Hoàng Kim Nhung, Trần Ngọc Ánh ; Minh hoạ: Phạm Thị Minh Nguyệt..

Nhà xuất bản : Giáo dục ; Công ty Sách Dân tộc

Năm xuất bản : 2018

Giáo dục phát triển ngôn ngữ cho trẻ mầm non - Bộ tranh kể chuyện sáng tạo: Kể lại sự việc theo thứ tự : Trẻ 4 - 5 tuổi/ Nguyễn Thị Hằng, Hoàng Kim Nhung, Trần Ngọc Ánh ; Minh hoạ: Phạm Thị Nguyệt..

Tác giả : Nguyễn Thị Hằng, Hoàng Kim Nhung, Trần Ngọc Ánh ; Minh hoạ: Phạm Thị Nguyệt..

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 2018

Giáo dục phát triển ngôn ngữ cho trẻ mầm non - Bộ tranh kể chuyện sáng tạo: Kể lại sự việc theo thứ tự : Trẻ 3 - 4 tuổi/ Nguyễn Thị Hằng, Hoàng Kim Nhung, Trần Ngọc Ánh ; Minh hoạ: Phạm Thị Nguyệt..

Tác giả : Nguyễn Thị Hằng, Hoàng Kim Nhung, Trần Ngọc Ánh ; Minh hoạ: Phạm Thị Nguyệt..

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 2018

Sách, tuyển tập

Đặc điểm lâm sàng, hình thái dị hình vách ngăn và chất lượng cuộc sống sau chỉnh hình vách ngăn/ Đỗ Anh Bền, Phạm Thị Bích Đào, Dương Huy Lương..

Tác giả : Đỗ Anh Bền, Phạm Thị Bích Đào, Dương Huy Lương..

Sách, tuyển tập

Xây dựng đội ngũ cán bộ, công chức, viên chức các tỉnh Đông Nam Bộ trong bối cảnh hội nhập quốc tế và cách mạng công nghiệp 4.0: Kỷ yếu hội thảo khoa học cấp học viện/ Lê Quốc Lý, Phạm Minh Tuấn, Mạch Quang Thắng... ; B.s.: Lê Quốc Lý..

Tác giả : Lê Quốc Lý, Phạm Minh Tuấn, Mạch Quang Thắng... ; B.s.: Lê Quốc Lý..

Nhà xuất bản : Lý luận Chính trị

Năm xuất bản : 2019

Tài liệu cùng danh mục chủ đề

Sách, tuyển tập

100 bí ẩn đáng kinh ngạc về thức ăn: = 100 things to know about food/ Lời: Sam Baer, Rachel Firth, Rose Hall... ; Minh hoạ: Federico Mariani, Parko Polo ; Thu Trang dịch

Tác giả : Lời: Sam Baer, Rachel Firth, Rose Hall... ; Minh hoạ: Federico Mariani, Parko Polo ; Thu Trang dịch

Nhà xuất bản : Thế giới ; Công ty Văn hoá Đinh Tị

Năm xuất bản : 2019

Sách, tuyển tập

Mật ong/ Françoise Laurent ; Minh hoạ: Nicolas Gouny ; Huy Minh dịch

Tác giả : Françoise Laurent ; Minh hoạ: Nicolas Gouny ; Huy Minh dịch

Nhà xuất bản : Lao động ; Công ty Văn hoá và Truyền thông Nhã Nam

Năm xuất bản : 2018

Sách, tuyển tập

Táo/ Anne-Claire Lévêque ; Minh hoạ: Nicolas Gouny ; May Sao dịch

Tác giả : Anne-Claire Lévêque ; Minh hoạ: Nicolas Gouny ; May Sao dịch

Nhà xuất bản : Lao động ; Công ty Văn hoá và Truyền thông Nhã Nam

Năm xuất bản : 2018

Sách, tuyển tập

Sô cô la/ Sandrine Dumas Roy ; Minh hoạ: Nicolas Gouny ; Nguyễn Thị Tươi dịch

Tác giả : Sandrine Dumas Roy ; Minh hoạ: Nicolas Gouny ; Nguyễn Thị Tươi dịch

Nhà xuất bản : Lao động ; Công ty Văn hoá và Truyền thông Nhã Nam

Năm xuất bản : 2018

Sách, tuyển tập

Sữa/ Françoise Laurent ; Minh hoạ: Nicolas Gouny ; Nguyễn Thị Tươi dịch

Tác giả : Françoise Laurent ; Minh hoạ: Nicolas Gouny ; Nguyễn Thị Tươi dịch

Nhà xuất bản : Lao động ; Công ty Văn hoá và Truyền thông Nhã Nam

Năm xuất bản : 2018

Ấn phẩm định kỳ
Đĩa thức ăn thứ ba: Bút ký về tương lai của nền ẩm thực/ Dan Barber ; Nguyễn Thị Hằng dịch ; Tâm An Nhiên h.đ

Ấn phẩm định kỳ
Đĩa thức ăn thứ ba: Bút ký về tương lai của nền ẩm thực/ Dan Barber ; Nguyễn Thị Hằng dịch ; Tâm An Nhiên h.đ

Ldr		01602aam 22002778a 4500
001		CLN251596477
005	__	20190118090108.0
008	__	190104s2018 \|\|\|\|\|\|viesd
020	__	$a9786048865436$c170000đ$d2000b
041	1_	$avie$heng
082	04	$223$a641.302$bĐ301T
100	1_	$aBarber, Dan
245	10	$aĐĩa thức ăn thứ ba:$bBút ký về tương lai của nền ẩm thực/$cDan Barber ; Nguyễn Thị Hằng dịch ; Tâm An Nhiên h.đ
260	__	$aH.:$bDân trí ; Công ty Văn hoá Huy Hoàng,$c2018
300	__	$a521tr.;$c24cm
500	__	$aTên sách tiếng Anh: The third plate : Field notes on the future of food
520	__	$aChia sẻ trải nghiệm của tác giả là một đầu bếp về việc canh nông hợp lý; lịch sử và phương pháp chế biến các món ăn bổ dưỡng, những cải tiến trong phương pháp xây dựng nền ẩm thực, những quan niệm của các đầu bếp, nhà sản xuất giống, nông dân... mà tác giả đã gặp trong nhiều năm. Đồng thời, thể hiện tầm nhìn mới về tương lai của sản xuất lương thực, của nền ẩm thực, xây dựng cuộc sống lành mạnh, hoà hợp với thiên nhiên và gìn giữ môi trường tự nhiên hiệu quả
650	_7	$2Bộ TK TVQG$aNấu ăn
650	_7	$2Bộ TK TVQG$aThực phẩm tự nhiên
655	_7	$2Bộ TK TVQG$aBút kí
700	0_	$aTâm An Nhiên$eh.đ.
700	1_	$aNguyễn Thị Hằng$edịch
900		1
925		G
926		0
927		SH