loading

Phương pháp kiểm nghiệm chất lượng và an toàn thực phẩm/ B.s.: Lê Thị Hồng Hảo (ch.b.), Trần Cao Sơn, Vũ Thị Trang... T.1, Nhóm sản phẩm dinh dưỡng

Tác giả : B.s.: Lê Thị Hồng Hảo (ch.b.), Trần Cao Sơn, Vũ Thị Trang...

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2018

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : VI, 439tr.: hình vẽ, bảng; 30cm

ISBN : 9786046711421

Số phân loại : 363.19264

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGAn toàn thực phẩm. 2. $2Bộ TK TVQGDinh dưỡng. 3. $2Bộ TK TVQGPhương pháp kiểm nghiệm. 4. $2Bộ TK TVQGSản phẩm.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giới thiệu các thành phần dinh dưỡng đa lượng, thành phần dinh dưỡng vi lượng, kim loại và vi khoáng, độc tố vi nấm, tồn dư và chất ô nhiễm, vi sinh vật

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-742891.html