
Phương pháp kiểm nghiệm chất lượng và an toàn thực phẩm/ B.s.: Lê Thị Hồng Hảo (ch.b.), Trần Cao Sơn, Vũ Thị Trang... T.1, Nhóm sản phẩm dinh dưỡng
Tác giả : B.s.: Lê Thị Hồng Hảo (ch.b.), Trần Cao Sơn, Vũ Thị Trang...
Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật
Năm xuất bản : 2018
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : VI, 439tr.: hình vẽ, bảng; 30cm
ISBN : 9786046711421
Số phân loại : 363.19264
Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGAn toàn thực phẩm. 2. $2Bộ TK TVQGDinh dưỡng. 3. $2Bộ TK TVQGPhương pháp kiểm nghiệm. 4. $2Bộ TK TVQGSản phẩm.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Giới thiệu các thành phần dinh dưỡng đa lượng, thành phần dinh dưỡng vi lượng, kim loại và vi khoáng, độc tố vi nấm, tồn dư và chất ô nhiễm, vi sinh vật |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-742891.html |