
麦類の機能性を意識した製粉法とそれらの諸特性及び加工特性における最近の進歩/ 植田弘, 合田清, 光永俊郎..
Tác giả : 植田弘, 合田清, 光永俊郎..
Nhà xuất bản : 日中言語文化出版社
Năm xuất bản : 2014
Nơi xuất bản : 大阪
Mô tả vật lý : 105 p.: 挿絵; 30 cm
ISBN : 978-4-905013-07-5
Số phân loại : 664.72272
Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGBột mì. 2. $2Bộ TK TVQGChế biến. 3. $2Bộ TK TVQGXay.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-830483.html |