loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Những quá trình và thiết bị sản xuất thực phẩm / I. E Gheecke ; Lâm Chí , Nguyễn Như Thung...dịch
Sách, tuyển tập

Những quá trình và thiết bị sản xuất thực phẩm / I. E Gheecke ; Lâm Chí , Nguyễn Như Thung...dịch

Tác giả : I. E Gheecke ; Lâm Chí , Nguyễn Như Thung...dịch

Nhà xuất bản : Khoa học

Năm xuất bản : 1969

Nơi xuất bản : Hà Nội

Mô tả vật lý : 385 tr. : 19 cm

Chủ đề : 1. Công nghiệp thực phẩm. 2. Sản xuất. 3. Thiết bị.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Khái niệm về các quá trình và thiết bị sản xuất thực phẩm. Các quá trình cơ học, thuỷ cơ học, nhiệt và hoá. Một số phương pháp tính toán các quá trình và thiết bị
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện tỉnh Vĩnh Long VV.000985
 http://tvvl.emiclib.com/Item/ItemDetail/26738?siteid=2

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Những vấn đề thương phẩm học/ Hoàng Đạt, Đào Ky, Lâm Chi... T 1

Tác giả : Hoàng Đạt, Đào Ky, Lâm Chi...

Nhà xuất bản : Trường thương nghiệp Trung ương

Năm xuất bản : 1975

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Những hiểu biết mới về Enzyum/ Phạm Thị Trân Châu, Lã Minh Châu, Lâm Chi

Tác giả : Phạm Thị Trân Châu, Lã Minh Châu, Lâm Chi

Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 1983

placeholder+image

Bài trích

Quảng Trị những giọt nước cuối cùng / Lam Chi

Tác giả : Lam Chi

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Những khái niệm hiện đại về sự tự oxy hóa dầu mỡ ăn / B.I. Khomutov, I.N. Lovasev ; ng.d. Phạm Minh ; h.đ. Lâm Chi

Tác giả : B.I. Khomutov, I.N. Lovasev ; ng.d. Phạm Minh ; h.đ. Lâm Chi

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 1977

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hóa sinh học thịt gia súc / N.T. Xmolxki ; Đặng Đức Dũng d. ; Lâm Chi h.đ

Tác giả : N.T. Xmolxki ; Đặng Đức Dũng d. ; Lâm Chi h.đ

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 1979