loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Tài liệu hướng dẫn thực hành công nghệ lạnh và lạnh đông thuỷ sản/ Nguyễn Bảo (ch.b.), Trần Thị Huyền, Nguyễn Trọng Bách
Sách, tuyển tập

Tài liệu hướng dẫn thực hành công nghệ lạnh và lạnh đông thuỷ sản/ Nguyễn Bảo (ch.b.), Trần Thị Huyền, Nguyễn Trọng Bách

Tác giả : Nguyễn Bảo (ch.b.), Trần Thị Huyền, Nguyễn Trọng Bách

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2023

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 56 tr.: hình vẽ, bảng; 27 cm

ISBN : 978-604-60-3743-9

Số phân loại : 664.902853

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGCông nghệ lạnh. 2. $2Bộ TK TVQGThuỷ sản. 3. $2Bộ TK TVQGTài liệu hướng dẫn.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giới thiệu những nguyên tắc an toàn khi làm việc trong phòng thí nghiệm; trình bày kiến thức cơ bản khi làm lạnh và bảo quản lạnh thuỷ sản; làm đông thuỷ sản; tan giá - làm ấm thuỷ sản đông
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-902844.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Thượng Đức : Tiểu thuyết / Nguyễn Bảo

Tác giả : Nguyễn Bảo

Nhà xuất bản : Văn học

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Thơ ở nhà trẻ/ Nguyễn Bao, Lê Hồng Thiện, Trần Hồng Thắng... ; Tranh: Phương Hoa..

Tác giả : Nguyễn Bao, Lê Hồng Thiện, Trần Hồng Thắng... ; Tranh: Phương Hoa..

Nhà xuất bản : Kim Đồng

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Thơ về mẹ/ Thuỵ Anh, Nguyễn Đình Ảnh, Nguyễn Bao... ; Mai Hương tuyển chọn ; Minh hoạ: Vũ Phượng

Tác giả : Thuỵ Anh, Nguyễn Đình Ảnh, Nguyễn Bao... ; Mai Hương tuyển chọn ; Minh hoạ: Vũ Phượng

Nhà xuất bản : Phụ nữ Việt Nam

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hướng dẫn thực hành kỹ thuật sản xuất sản phẩm thuỷ sản khô và hun khói/ Nguyễn Trọng Bách (ch.b.), Nguyễn Xuân Duy, Nguyễn Bảo

Tác giả : Nguyễn Trọng Bách (ch.b.), Nguyễn Xuân Duy, Nguyễn Bảo

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Câu hỏi trắc nghiệm và bài tập thị trường chứng khoán/ B.s.: Đào Văn Thi, Phùng Mạnh Trung (ch.b.), Hoàng Thị Phương Lan..

Tác giả : B.s.: Đào Văn Thi, Phùng Mạnh Trung (ch.b.), Hoàng Thị Phương Lan..

Nhà xuất bản : Nxb. Hàng hải

Năm xuất bản : 2023

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu thu nhận protein từ phụ phẩm cá lóc (Channa striata) và đánh giá khả năng phát triển sản phẩm : LATS Công nghệ thực phẩm: 9.54.01.01 / Trương Thị Mộng Thu

Tác giả : Trương Thị Mộng Thu

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Nguyên liệu thuỷ sản/ B.s.: Đỗ Thị Tuyết Nhung, Trần Chí Nhân (ch.b.), Lê Hoàng Thanh..

Tác giả : B.s.: Đỗ Thị Tuyết Nhung, Trần Chí Nhân (ch.b.), Lê Hoàng Thanh..

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu thành phần lipid một số đối tượng thân mềm hai mảnh vỏ và định hướng tạo chế phẩm có giá trị: LATS Kỹ thuật Hoá học: 9.52.03.01/ Lê Thị Thanh Trà

Tác giả : Lê Thị Thanh Trà

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu sự biến đổi chất lượng của phi lê cá rô phi vằn (Oreochromis niloticus) cuối chuỗi cung ứng sản phẩm lạnh/đông: LATS Công nghệ chế biến thuỷ sản: 9.54.01.05/ Nguyễn Thị Kiều Diễm

Tác giả : Nguyễn Thị Kiều Diễm

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu sản xuất bột đạm thuỷ phân chứa Chondroitin sulfate từ sụn cá mập trắng (Carcharhinus dussumieri) bằng enzyme protease: LATS Công nghệ Chế biến Thuỷ sản: 9.54.01.05/ Đinh Hữu Đông

Tác giả : Đinh Hữu Đông

Năm xuất bản : 2021