loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Giáo trình Chế biến thực dưỡng / Nguyễn Thị Minh Nguyệt (ch.b.), Lê Phạm Tấn Quốc, Phạm Hồng Hiếu
Sách, tuyển tập

Giáo trình Chế biến thực dưỡng / Nguyễn Thị Minh Nguyệt (ch.b.), Lê Phạm Tấn Quốc, Phạm Hồng Hiếu

Tác giả : Nguyễn Thị Minh Nguyệt (ch.b.), Lê Phạm Tấn Quốc, Phạm Hồng Hiếu

Nhà xuất bản : Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2024

Nơi xuất bản : Tp. Hồ Chí Minh

Mô tả vật lý : 114 tr. : minh hoạ ; 28 cm

ISBN : 978-604-920-236-0

Số phân loại : 641.5630711

Chủ đề : 1. #7 .$2Bộ TK TVQGChế biến#7 .$2Bộ TK TVQGNấu ăn. 2. Thực dưỡng. 3. $2Bộ TK TVQGGiáo trình.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giới thiệu về thực dưỡng; hướng dẫn cách chế biến các món ăn thực dưỡng; các biến đổi trong quá trình chế biến thực dưỡng và phương pháp bảo quản nguyên liệu và sản phẩm thực dưỡng
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-947889.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tài liệu hướng dẫn thực hành Chế biến thực dưỡng/ Nguyễn Thị Minh Nguyệt, Lê Phạm Tấn Quốc, Phạm Hồng Hiếu

Tác giả : Nguyễn Thị Minh Nguyệt, Lê Phạm Tấn Quốc, Phạm Hồng Hiếu

Nhà xuất bản : Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu chiết tách, tinh chế lutein, zeaxanthin và bào chế chế phẩm dạng nhũ tương kích thước nano từ cánh hoa Cúc vạn thọ (Tagetes erecta L.): LATS Hóa học: 9.44.01.14/ Nguyễn Thị Minh Nguyệt

Tác giả : Nguyễn Thị Minh Nguyệt

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Sổ tay công tác quản lý an toàn, vệ sinh lao động và bảo hiểm tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp trong doanh nghiệp/ B.s.: Hà Tất Thắng, Lê Vân Trình, Chu Thị Hạnh..

Tác giả : B.s.: Hà Tất Thắng, Lê Vân Trình, Chu Thị Hạnh..

Nhà xuất bản : Thanh niên

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tranh đấu cho hoà bình: Binh sĩ và cựu chiến binh Mỹ phản chiến: = Waging peace in Vietnam/ Linda J. Yarr, Donald Duncan, JJ Johnson... ; B.s.: Ron Carver... ; Dịch: Nguyễn Thị Minh Nguyệt, Nguyễn Phan Quế Mai

Tác giả : Linda J. Yarr, Donald Duncan, JJ Johnson... ; B.s.: Ron Carver... ; Dịch: Nguyễn Thị Minh Nguyệt, Nguyễn Phan Quế Mai

Nhà xuất bản : Nxb. Trẻ

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hướng dẫn thí nghiệm Công nghệ chế biến thực phẩm 2/ Nguyễn Thị Đông Phương (ch.b.), Nguyễn Thị Trúc Loan, Nguyễn Thị Lan Anh..

Tác giả : Nguyễn Thị Đông Phương (ch.b.), Nguyễn Thị Trúc Loan, Nguyễn Thị Lan Anh..

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2022

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Về nhà ăn cơm : 45 công thức thuần chay cho mâm cơm nhà / Đức Nguyễn

Tác giả : Đức Nguyễn

Nhà xuất bản : Thế giới

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ăn chay phải ăn ngay / Sam Turnbull ; Hạnh Dung dịch

Tác giả : Sam Turnbull ; Hạnh Dung dịch

Nhà xuất bản : Thế giới

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật : Bí kíp để bé không kén đồ ăn... / Reiko Ueda ch.b. ; Kim Ngân dịch

Tác giả : Reiko Ueda ch.b. ; Kim Ngân dịch

Nhà xuất bản : Dân trí

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Thực đơn ăn dặm theo tuần cho bé / Lưu Trường Vỹ ; Bạch Hoạ Cổ dịch

Tác giả : Lưu Trường Vỹ ; Bạch Hoạ Cổ dịch

Nhà xuất bản : Công Thương

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

ăn dặm kiểu nhật / tsutsumi chiharu ch.b. ; nguyễn thị hoa dịch

Tác giả : tsutsumi chiharu ch.b. ; nguyễn thị hoa dịch

Nhà xuất bản : công thương

Năm xuất bản : 2024