
FAO food and nutrition paper N.14.7 : Manuals of food quality control: food analysis: general techniques, additives, contaminants and composition / FAO, OMS
Tác giả : FAO, OMS
Nhà xuất bản : FAO
Năm xuất bản : 1986
Nơi xuất bản : Rome
Mô tả vật lý : ## ; 238p.
ISBN : 92 5 102399 9; ISSN 0254 4725
Số phân loại : 640
Chủ đề : 1. food industry and trade. 2. Chất phụ gia trong công nghiệp thực phẩm. 3. Hóa thực phẩm phân tích. 4. Quản lí thực phẩm. 5. Sổ tay công nghệ thực phẩm.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
FAO0556 |
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-4284.html |