loading
Sách, tuyển tập

Bài giảng sinh hóa thực phẩm / Bùi Hữu Thuận

Tác giả : Bùi Hữu Thuận

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ - Khoa Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2000

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : 100 tr. : minh họa ; 29 cm

Số phân loại : 664

Chủ đề : 1. Food -- Analysis. 2. Food -- Chemistry. 3. Food -- Composition. 4. Công nghệ thực phẩm. 5. Hóa sinh thực phẩm.

Chia sẻ
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-38440.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Bài giảng nguyên lý bảo quản thực phẩm / Lê Mỹ Hồng, Bùi Hữu Thuận

Tác giả : Lê Mỹ Hồng, Bùi Hữu Thuận

Nhà xuất bản : Trường Đại Học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2000

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hướng dẫn phân tích bằng dụng cụ : : Tài liệu lưu hành nội bộ / James W. Robinson; Bùi Hữu Thuận, Lê Văn Hòa (Người dịch)

Tác giả : James W. Robinson; Bùi Hữu Thuận, Lê Văn Hòa (Người dịch)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ - Khoa Nông Nghiệp

Năm xuất bản : 1997

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Phân tích thực phẩm/ Bùi Hữu Thuận (ch.b.), Đặng Xuân Đào

Tác giả : Bùi Hữu Thuận (ch.b.), Đặng Xuân Đào

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Nguyên lý bảo quản thực phẩm/ B.s.: Bùi Hữu Thuận (ch.b.), Phạm Thị Mỹ Lệ

Tác giả : B.s.: Bùi Hữu Thuận (ch.b.), Phạm Thị Mỹ Lệ

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Chọn tạo các giống lúa chống chịu mặn thích nghi với biến đổi khí hậu cho vùng Đồng bằng Sông Cửu Long/ Nguyễn Thị Lang (ch.b.), Bùi Chí Bửu, Bùi Hữu Thuận..

Tác giả : Nguyễn Thị Lang (ch.b.), Bùi Chí Bửu, Bùi Hữu Thuận..

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 2020

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Bài giảng kỹ thuật chế biến dầu / Nguyễn Thanh Nguyên (Biên soạn)

Tác giả : Nguyễn Thanh Nguyên (Biên soạn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2000

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua / Lê Mỹ Hồng (Biên soạn)

Tác giả : Lê Mỹ Hồng (Biên soạn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2000

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm / Võ Tấn Thành (Biên soạn)

Tác giả : Võ Tấn Thành (Biên soạn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2000

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản / Phan Thị Thanh Quế (Biên soạn)

Tác giả : Phan Thị Thanh Quế (Biên soạn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2000

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Bài giảng chế biến lương thực / Vũ Trường Sơn, Nhan Minh Trí

Tác giả : Vũ Trường Sơn, Nhan Minh Trí

Nhà xuất bản : Trường Đại Học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2000