
Bài giảng kỹ thuật chế biến dầu / Nguyễn Thanh Nguyên (Biên soạn)
Tác giả : Nguyễn Thanh Nguyên (Biên soạn)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2000
Nơi xuất bản : Cần Thơ
Mô tả vật lý : 26 tr. ; 28 cm
Số phân loại : 664.3
Chủ đề : 1. Oil industries. 2. Oils and fats. 3. Công nghệ chế biến dầu.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Bài giảng giới thiệu những nội dung chính như nguyên liệu dầu thực vật, giai đoạn chuẩn bị khai thác dầu và dầu mỡ từ nguyên liệu. Công nghệ tinh luyện dầu mỡ và sản phẩm của dầu mỡ và các tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm. |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-39141.html |