loading
Sách, tuyển tập

Food fats and oils / Institutes of shortening and Edibe oils

Tác giả : Institutes of shortening and Edibe oils

Nhà xuất bản : Institutes of shortening and Edibe oils

Năm xuất bản : 1994

Nơi xuất bản : Washington

Mô tả vật lý : 29 p. ; 29 cm

Số phân loại : 664.3

Chủ đề : 1. Công nghệ thực phẩm. 2. Food technology. 3. Công nghệ thực phẩm.

Chia sẻ
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-175384.html

 

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm / Nguyễn Thị Thu Thuỷ, Nguyễn Công Hà ( biên soạn )

Tác giả : Nguyễn Thị Thu Thuỷ, Nguyễn Công Hà ( biên soạn )

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2009

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Vegetable oils in food technology : : composition, properties and uses / Edited by Frank D. Gunstone

Tác giả : Edited by Frank D. Gunstone

Nhà xuất bản : CRC Press

Năm xuất bản : c2002

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Development of criteria for acceptable previous cargoes for fats and oils : : Report of a joint FAO/WHO technical meeting, Bilthoven, Netherlands 7-9 November 2006. : technical report / FAO, WHO

Tác giả : FAO, WHO

Nhà xuất bản : FAO

Năm xuất bản : 2007

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm / Trần Thanh Trúc

Tác giả : Trần Thanh Trúc

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2005

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Fats and oils : : Formulating adn processing for application / Richard O'Brien

Tác giả : Richard O'Brien

Nhà xuất bản : CRC Press

Năm xuất bản : 2003