Engineering and food for the 21st century / Jorge Welti-Chanes, Gustavo V. Barbosa-Canovas, Jose Miguel Aguilera
Tác giả : Jorge Welti-Chanes, Gustavo V. Barbosa-Canovas, Jose Miguel Aguilera
Nhà xuất bản : CRC Press
Năm xuất bản : 2002
Nơi xuất bản : Boca Raton
Mô tả vật lý : 1068 p. ; 27 cm
ISBN : 1566769639
Số phân loại : 664
Chủ đề : 1. Food industry and trade. 2. Thực phẩm.
Thông tin dữ liệu nguồn
| Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
|---|---|---|
Thư viện đại học Cần Thơ
|
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-88884.html |
Tài liệu cùng tác giả
Food powders: Physical propertities, processing, and functionality/ Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Enrique Ortega-Rivas, Pablo Juliano, Hong Yan
Tác giả : Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Enrique Ortega-Rivas, Pablo Juliano, Hong Yan
Nhà xuất bản : New York, ...
Năm xuất bản : 2005
Freezing of fruits and vegetables : an agribusiness alternative for rural and semi-rural areas / Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Bilge Altunakar, Danilo J. Mejía-Lorío
Tác giả : Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Bilge Altunakar, Danilo J. Mejía-Lorío
Nhà xuất bản : FAO
Năm xuất bản : 2005
Handling and preservation of fruits and vegetables by combined methods for rural areas : technical manual / by Gustavo V. Barbosa-Cánovas [et al.]
Tác giả : by Gustavo V. Barbosa-Cánovas [et al.]
Nhà xuất bản : FAO
Năm xuất bản : 2003
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Enterobacter sakazakii and pther microorganisms in powdered infant formula: Meeting report
Nhà xuất bản : FAO
Năm xuất bản : 2004
Handbook of frozen foods / Edited by Y. H. Hui
Tác giả : Edited by Y. H. Hui
Nhà xuất bản : Marcel Dekker
Năm xuất bản : 2004
Improving the thermal processing of foods / Philip Richardson
Tác giả : Philip Richardson
Nhà xuất bản : CRC Press
Năm xuất bản : 2004
Fruit and vegetable processing : : Improving quality / Wim Jongen
Tác giả : Wim Jongen
Nhà xuất bản : CRC Press
Năm xuất bản : 2002
Đại học Công nghệ - ĐHQGHN 
Đại học Giáo dục - ĐHQGHN 
Đại học khoa học tự nhiên - ĐHQGHN 
Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - ĐHQGHN 
Đại học Kinh tế - ĐHQGHN 
Đại học Ngoại ngữ - ĐHQGHN 
Đại học quốc gia Hà Nội 
Đại học Y - Dược - ĐHQGHN 
Học Viện Hàng Không Việt Nam 
Thư viện Huyện Bình Chánh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Bình Minh - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Bình Tân - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Cần Giờ - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Củ Chi - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Hóc Môn - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Long Hồ - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Mang Thít - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Nhà Bè - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Tam Bình - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Trà Ôn - TV Vĩnh Long 
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM 
Thư viện quận 1 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 10 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 11 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 12 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 2 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 3 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 4 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 5 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 6 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 7 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 8 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Tân - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Thạnh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Gò Vấp - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Phú Nhuận - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Bình - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Phú - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Quốc gia Việt Nam 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 1) - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 2) - TVKHTH TP.HCM 
Thư Viện Tỉnh An Giang 
Thư viện tỉnh Vĩnh Long 
Tổ chức y tế thế giới 
Trung tâm giáo dục quốc phòng và An ninh - ĐHQGHN 
Trung tâm Hỗ trợ Sinh viên - ĐHQGHN 
Trường Đại học Luật - ĐHQGHN 
Trường Khoa học liên ngành và nghệ thuật - ĐHQGHN 
Trường Quản trị và Kinh doanh - ĐHQGHN 
Viện Công nghệ Thông tin - ĐHQGHN 
Viện Đảm bảo chất lượng giáo dục - ĐHQGHN 
Viện Quốc tế Pháp ngữ - ĐHQGHN 
Viện Tài nguyên và Môi trường - ĐHQGHN 
Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học - ĐHQGHN 
Viện Việt Nam học và Khoa học phát triển - ĐHQGHN