
Nghiên cứu khả năng tinh sạch sơ bộ Pectin Methylesterase từ Aspergillus Niger : : Luận văn tốt nghiệp Thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ thực phẩm & đồ uống / Nguyễn Tấn Đạt ; Nguyễn Văn Mười, Trần Thanh Trúc (người hướng dẫn)
Tác giả : Nguyễn Tấn Đạt ; Nguyễn Văn Mười, Trần Thanh Trúc (người hướng dẫn)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2010
Nơi xuất bản : Cần Thơ
Mô tả vật lý : xxvi, 50 tr. : minh họa ; 30 cm
Số phân loại : 660.634
Chủ đề : 1. $2Trung tâm Học liệu ĐHCT. 2. Aspergillus niger. 3. Enzymes -- Biotechnology. 4. Công nghệ sinh học. 5. Enzyme. 6. Vi sinh vật học.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Đánh giá khả năng tinh sạch sơ bộ pectin methylesterase từ A. neger, đồng thời xác định các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính của enzyme thu được |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-162840.html |