
Tình hình nhiễm vi khuẩn Salmonella Enteteritidis và Salmonella typhimurium trên thịt và trứng gà ở một số cơ sở phân phối thực phẩm ở thành phố Cần Thơ : : Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường / Nguyễn Thu Tâm ( Chủ nhiệm đề tài ) . Mã số : T2007-36
Tác giả : Nguyễn Thu Tâm ( Chủ nhiệm đề tài ) .
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2008
Nơi xuất bản : Cần Thơ
Mô tả vật lý : 31 tr. : Minh họa ; 30 cm
Số phân loại : 660.62
Chủ đề : 1. Công nghệ sinh học vi sinh vật. 2. Microbial biotechnology. 3. Salmonella. 4. Vi khuẩn gây bệnh.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Đề tài nhằm xác định tỉ lệ nhiễm S.enteritidis và S. Typhimurium trên thịt bò và trứng gà tại 1 số chợ và siêu thị thuộc thành phố Cần Thơ. 402 mẫu được thu thập và kiểm tra từ tháng 2/2007 đến tháng 5/2008 gồm 174 mẫu thịt ức gà và 114 mẫu trứng gà. |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-164936.html |