loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Khảo sát thực trạng sản xuất rượu và nghiên cứu sử dụng than hoạt tính cải tiến chất lượng rượu đế tỉnh Vĩnh Long : : Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp chuyên ngành công nghệ thực phẩm và đố uống / Võ Thị Phương Thảo ; Phan Văn Thơm, Lý Nguyễn Bình (Hướng dẫn khoa học)
Sách, tuyển tập

Khảo sát thực trạng sản xuất rượu và nghiên cứu sử dụng than hoạt tính cải tiến chất lượng rượu đế tỉnh Vĩnh Long : : Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp chuyên ngành công nghệ thực phẩm và đố uống / Võ Thị Phương Thảo ; Phan Văn Thơm, Lý Nguyễn Bình (Hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Võ Thị Phương Thảo ; Phan Văn Thơm, Lý Nguyễn Bình (Hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : xii, 60 tr. : Minh họa ; 30 cm

Số phân loại : 663.1

Chủ đề : 1. Công nghệ sản xuất rượu. 2. Alcoholic beverage industry. 3. Rượu đế. 4. Than hoạt tính.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Đề tài nhằm đánh giá quy trình sản xuất rượu đế thủ công truyền thống đang được áp dụng, khảo sát ảnh hưởng của các nguồn nước đến chất lượng rượu, tìm biện pháp để cải tiến, nâng cao chất lượng đưa rượu đế Vĩnh Long đạt theo TCVN.
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-173731.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Mô hình nhân bản động thành phần của ứng dụng phân tán trên nền điện toán đám mây : : Luận văn Thạc sĩ Công nghệ thông tin. Chuyên ngành: Hệ thống thông tin / Trần Cao Nhân ; Ngô Bá Hùng (Hướng dẫn Khoa học)

Tác giả : Trần Cao Nhân ; Ngô Bá Hùng (Hướng dẫn Khoa học)

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu nền tảng tính toán song song với Mapreduce và Hadoop áp dụng cho việc xây dựng wordnet Tiếng Việt : : Luận văn Thạc sĩ Công nghệ thông tin. Chuyên ngành: Hệ thống thông tin / Nguyễn Minh Thuận ; Ngô Bá Hùng (Hướng dẫn Khoa học)

Tác giả : Nguyễn Minh Thuận ; Ngô Bá Hùng (Hướng dẫn Khoa học)

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giải thuật rừng ngẫu nhiên xiên phân cho phân lớp đa lớp : : Luận văn Thạc sĩ Công nghệ thông tin. Chuyên ngành: Hệ thống thông tin / Huỳnh Lê Uyên Minh ; Đỗ Thanh Nghị (Hướng dẫn Khoa học)

Tác giả : Huỳnh Lê Uyên Minh ; Đỗ Thanh Nghị (Hướng dẫn Khoa học)

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hệ thống hỗ trợ xử lý phân loại văn bản tiếng Việt. Phân hệ tách từ Tiếng Việt : : Luận văn Thạc sĩ Công nghệ thông tin. Chuyên ngành: Hệ thống thông tin / Trương Thanh Thảo ; Trần Cao Đệ (Người hướng dẫn Khoa học)

Tác giả : Trương Thanh Thảo ; Trần Cao Đệ (Người hướng dẫn Khoa học)

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kết tập các đặc trưng cục bộ trong biểu diễn ảnh : : Luận văn Thạc sĩ Công nghệ thông tin. Chuyên ngành: Hệ thống thông tin / Quảng Trọng Toàn ; Phạm Nguyên Khang (Người hướng dẫn Khoa học)

Tác giả : Quảng Trọng Toàn ; Phạm Nguyên Khang (Người hướng dẫn Khoa học)

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Xác định các chỉ tiêu chất lượng rượu đế lên men ở quy mô hộ sản xuất ở Vĩnh Long : : Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp chuyên ngành công nghệ thực phẩm & đồ uống / Nguyễn Kim Đông ; Phan Văn Thơm, Lý Nguyễn Bình ( Người hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Nguyễn Kim Đông ; Phan Văn Thơm, Lý Nguyễn Bình ( Người hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu bổ sung Enzyme từ mầm lúa vào men rượu thuần và khả năng ứng dụng ở một số nông hộ : : Luận văn thạc sĩ khoa học chuyên ngành công nghệ sinh học / Nguyễn Thị Bé Lan ; Ngô Thị Phương Dung (Hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Nguyễn Thị Bé Lan ; Ngô Thị Phương Dung (Hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2011

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu nấm men và vi khuẩn chịu nhiệt lên men Ethanol : : Luận văn thạc sĩ khoa học chuyên ngành công nghệ sinh học / Nguyễn Thị Pha Ly ; Ngô Thị Phương Dung (Hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Nguyễn Thị Pha Ly ; Ngô Thị Phương Dung (Hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2011

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Cải tiến chất luợng rượu nếp trắng sản xuất bằng phuơng pháp lên men không chưng cất : : Luận văn Thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống / Lê Hoàng Thanh ; Lý Nguyễn Bình (Hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Lê Hoàng Thanh ; Lý Nguyễn Bình (Hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2010

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Các phương pháp ngành công nghệ lên men / Lê Thanh Mai (chủ biên) ... [et al.]

Tác giả : Lê Thanh Mai (chủ biên) ... [et al.]

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2009