
Khảo sát tình hình nhiễm vi sinh vật trên thịt heo tại lò giết mổ gia súc tập trung An Bình huyện Cao Lãnh và bày bán tại chợ trung tâm Thành phố Cao Lãnh tỉnh Đồng Tháp : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành Thú Y / Nguyễn Thị Cúc ; Lý Thị Liên Khai (Cán bộ hướng dẫn khoa học)
Tác giả : Nguyễn Thị Cúc ; Lý Thị Liên Khai (Cán bộ hướng dẫn khoa học)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2013
Nơi xuất bản : Cần Thơ
Mô tả vật lý : 108 tr. : minh họa ; 28 cm
Số phân loại : 636.4
Chủ đề : 1. Thịt heo. 2. Vi sinh vật. 3. Microorganisms. 4. Pork. 5. Lò giết mổ. 6. Thịt heo. 7. Vi sinh vật.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Khảo sát sự vấy nhiễm và mang trùng một số vi sinh vật trên thịt trong quá trình giết mổ tại lò giết mổ gia súc tập trung An Bình huyện Cao Lãnh tỉnh Đồng Tháp và mức độ nhiễm vi khuẩn trên thịt heo tại chợ Thành phố Cao Lãnh theo thời gian bày bán. |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-185228.html |