loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Tuyển chọn vi khuẩn acid lactic có khả năng sinh chất kháng khuẩn và nghiên cứu điều kiện tăng sinh khối trên môi trường nước chua tàu hũ và hèm rượu : : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường / Huỳnh Xuân Phong (Chủ nhiệm đề tài) ; Ngô Thị Phương Dung, Nguyễn Ngọc Thạnh (tham gia thực hiện)
Sách, tuyển tập

Tuyển chọn vi khuẩn acid lactic có khả năng sinh chất kháng khuẩn và nghiên cứu điều kiện tăng sinh khối trên môi trường nước chua tàu hũ và hèm rượu : : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường / Huỳnh Xuân Phong (Chủ nhiệm đề tài) ; Ngô Thị Phương Dung, Nguyễn Ngọc Thạnh (tham gia thực hiện)

Tác giả : Huỳnh Xuân Phong (Chủ nhiệm đề tài) ; Ngô Thị Phương Dung, Nguyễn Ngọc Thạnh (tham gia thực hiện)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2011

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : 66 tr. : minh họa ; 30 cm

Số phân loại : 663.13

Chủ đề : 1. Kỹ nghệ nước uống. 2. Beverage industry. 3. Fermentation. 4. Công nghệ lên men. 5. Công nghệ thực phẩm.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nội dung đề tài phân lập và tuyển chọn những dòng vi khuẩn acid lactic có khả năng sinh chất kháng khuẩn từ các sản phẩm lên men truyền thống và các loại bột men tiêu hóa. Nghiên cứu các điều kiện để phát triển sinh khối những dòng vi khuẩn này trong môi trường nước chua tàu hũ và hèm rượu
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-203801.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Đánh giá tác động của sự thay đổi sử dụng đất nông nghiệp đến môi trường đất, nước tại quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Quản lý Tài nguyên và Môi trường / Nguyễn Kim Bình ; Văn Phạm Đăng Trí (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Kim Bình ; Văn Phạm Đăng Trí (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Đánh giá xu thế dòng chảy lũ khu vực sông Tiền - sông Hậu trong giai đoạn 2000 - 2013 : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Quản lý Tài nguyên và Môi trường / Giáp Văn Vinh ; Văn Phạm Đăng Trí (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Giáp Văn Vinh ; Văn Phạm Đăng Trí (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Sự quan tâm của các chủ thể liên quan đến sử dụng nước và các rủi ro về nước cấp của thành phố Sóc Trăng đến năm 2020 trong điều kiện biến đổi khí hậu : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Quản lý Tài nguyên và Môi trường / Nguyễn Xuân Tuấn ; Lê Anh Tuấn (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Xuân Tuấn ; Lê Anh Tuấn (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Xác định sinh khối và khả năng hấp thụ CO2 của rừng tràm khu bảo tồn thiên nhiên Lung Ngọc Hoàng, huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Quản lý Tài nguyên và Môi trường / Bùi Thị Thu Thảo ; Lê Anh Tuấn (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Bùi Thị Thu Thảo ; Lê Anh Tuấn (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Định hướng về cao độ công trình thích ứng với biến đổi khí hậu tại thành phố Vị Thanh, tỉnh Hậu Giang : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Quản lý Tài nguyên và Môi trường / Nguyễn Huỳnh Đức ; Lê Anh Tuấn (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Huỳnh Đức ; Lê Anh Tuấn (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethanol sinh học từ vỏ trái ca cao : : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học của sinh viên / Phạm Thiếu Quân (Chủ nhiệm đề tài) ; Huỳnh Xuân Phong (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Phạm Thiếu Quân (Chủ nhiệm đề tài) ; Huỳnh Xuân Phong (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2013

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethnol sinh học từ vỏ khóm : : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học của sinh viên / Nguyễn Ngọc Thạnh (Chủ nhiệm đề tài) ; Ngô Thị Phương Dung (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Ngọc Thạnh (Chủ nhiệm đề tài) ; Ngô Thị Phương Dung (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2013

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu qui trình lên men sản xuất tempe từ một số loại đậu ở Việt Nam : : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên / Trương Hoa Thảo Huyên (Chủ nhiệm đề tài) ; Ngô Thị Phương Dung (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Trương Hoa Thảo Huyên (Chủ nhiệm đề tài) ; Ngô Thị Phương Dung (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2013

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phân lập và tuyển chọn nấm men cho lên men trà thủy sâm : : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường / Nguyễn Vân Sơn (Chủ nhiệm đề tài) ; Phạm Hồng Quang (Cán bộ hướng dẫn) ; Huỳnh Diễm Mi, Ngô Thanh Phú (Tham gia thực hiện)

Tác giả : Nguyễn Vân Sơn (Chủ nhiệm đề tài) ; Phạm Hồng Quang (Cán bộ hướng dẫn) ; Huỳnh Diễm Mi, Ngô Thanh Phú (Tham gia thực hiện)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2013

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Thử nghiệm lên men ethanol ở nhiệt độ cao bằng nấm men chịu nhiệt : : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường / Nguyễn Hữu Tường (Chủ nhiệm đề tài) ; Phạm Hồng Quang (cán bộ hướng dẫn) ; Nguyễn Minh Đời ... [et al.] (tham gia thực hiện)

Tác giả : Nguyễn Hữu Tường (Chủ nhiệm đề tài) ; Phạm Hồng Quang (cán bộ hướng dẫn) ; Nguyễn Minh Đời ... [et al.] (tham gia thực hiện)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012