loading
Sách, tuyển tập

Utilization and processing of marine products in Japan / Yutaka Fujii

Tác giả : Yutaka Fujii

Nhà xuất bản : Japan FAO Association

Năm xuất bản : 1984

Nơi xuất bản : Tokyo

Mô tả vật lý : 103 p. : ill ; 21 cm

Số phân loại : 664.940952

Chủ đề : 1. Chế biến thủy sản -- Nhật Bản. 2. Fishery processing -- Japan. 3. Chế biến thủy sản.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

This publication attempts to present a picture of the Japanese fish processing industry which has gone through many economic and technical changes and reached the present level.
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-218720.html

 

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ảnh hưởng phương pháp gia nhiệt đến thành phần hóa học, chất lượng thịt của cá lóc nuôi : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Văn Thị Mỹ Trang ; Nguyễn Văn Mười ( Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Văn Thị Mỹ Trang ; Nguyễn Văn Mười ( Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2016

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Sự biến đổi tính chất hóa lý của cá lóc nuôi ở tỉnh Vĩnh Long trong quá trình bảo quản lạnh sau giết mổ : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Nguyễn Đỗ Hoàng Anh Thy ; Hà Thanh Toàn (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Đỗ Hoàng Anh Thy ; Hà Thanh Toàn (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2016

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khảo sát sự biến đổi chất lượng và ảnh hưởng của phụ gia trong quá trình bảo quản lạnh thịt heo tươi tại công ty AFIEX : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Nguyễn Thị Anh Đào ; Huỳnh Thị Phương Loan (Người hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Thị Anh Đào ; Huỳnh Thị Phương Loan (Người hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2016

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tinh sạch và tính chất Enzyme Protease của gan tụy cá lóc : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm / Nguyễn Văn Thuận ; Trần Thanh Trúc (Người hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Văn Thuận ; Trần Thanh Trúc (Người hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2016

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Chế biến và bảo quản khô cá lóc có độ ẩm trung gian : : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ thực phẩm / Dương Ý Thơ ; Trần Thanh Trúc (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Dương Ý Thơ ; Trần Thanh Trúc (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2016