loading
Luận án, luận văn

Nghiên cứu Glucoamilaza của Endomycopsis-Fibuliger và một vài ứng dụng / Đặng Thị Thu

Tác giả : Đặng Thị Thu

Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách khoa

Năm xuất bản : 1989

Nơi xuất bản : Hà Nội

Mô tả vật lý : 128 tờ : tranh ảnh, biểu đồ ; 29 cm

Số phân loại : 664.024

Chủ đề : 1. Công nghiệp sản phẩm lên men. 2. Luận án -- Việt Nam. 3. Thực phẩm lên men.

Chia sẻ
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM LA 6107, LA 6108
 https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn/Item/ItemDetail/3625?siteid=2

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tuyển tập tóm tắt báo cáo Hội nghị sinh viên nghiên cứu khoa học lần thứ 40 năm học 2022 - 2023/ Nguyễn Tuấn Đạt, Phạm Hoàng Minh Châu, Nguyễn Trí Thanh..

Tác giả : Nguyễn Tuấn Đạt, Phạm Hoàng Minh Châu, Nguyễn Trí Thanh..

Nhà xuất bản : Bách khoa Hà Nội

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tuyển tập tóm tắt báo cáo Hội nghị sinh viên nghiên cứu khoa học lần thứ 39 năm học 2021 - 2022/ Tạ Hữu Bình, Vũ Hoàng Long, Vũ Nhật Minh..

Tác giả : Tạ Hữu Bình, Vũ Hoàng Long, Vũ Nhật Minh..

Nhà xuất bản : Bách khoa Hà Nội

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tuyển tập tóm tắt báo cáo Hội nghị sinh viên nghiên cứu khoa học lần thứ 38 năm học 2020 - 2021/ Trần Huy Hùng, Trần Công Đạo, Trịnh Huy Quang..

Tác giả : Trần Huy Hùng, Trần Công Đạo, Trịnh Huy Quang..

Nhà xuất bản : Bách khoa Hà Nội

Năm xuất bản : 2021

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khoa Lý luận Chính trị - Chặng đường 65 năm hình thành & phát triển cùng Đại học Bách khoa Hà Nội

Nhà xuất bản : Bách khoa Hà Nội

Năm xuất bản : 2021

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tuyển tập tóm tắt báo cáo hội nghị sinh viên nghiên cứu khoa học lần thứ 37 năm học 2019-2020/ Ngô Việt Hoàng, Nguyễn Đức Thái, Lê Minh Hải Phong..

Tác giả : Ngô Việt Hoàng, Nguyễn Đức Thái, Lê Minh Hải Phong..

Nhà xuất bản : Bách khoa Hà Nội

Năm xuất bản : 2020

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Luận án, luận văn Tài liệu điện tử

Thu nhận dịch chiết giàu hợp chất có hoạt tính sinh học từ cây xáo tam phân nhâm ứng dụng trong thực phẩm / Nguyễn Thị Nguyên Thảo ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Minh Xuân Hồng, Phan Phước Hiền

Tác giả : Nguyễn Thị Nguyên Thảo ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Minh Xuân Hồng, Phan Phước Hiền

Nhà xuất bản : Trường Đại học Nông lâm thành phố Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2025

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu sinh tổng hợp Ergothioneine từ Aspergillus Oryzae và ứng dụng để hạn chế quá trình oxy hoá của đậu nành lên men Bacillus Subtilis chịu nhiệt : LATS Ngành công nghệ thực phẩm: 62.54.01.01 / Nguyễn Thị Hồng Thắm

Tác giả : Nguyễn Thị Hồng Thắm

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Hoá sinh học thực phẩm / Lê Thị Hồng Ánh (ch.b.), Trần Thị Minh Hà, Nguyễn Thuỷ Hà...

Tác giả : Lê Thị Hồng Ánh (ch.b.), Trần Thị Minh Hà, Nguyễn Thuỷ Hà...

Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Kiểm soát vi sinh thực phẩm : Dành cho sinh viên ngành Công nghệ Sinh học, Công nghệ Thực phẩm, Đảm bảo chất lượng và An toàn thực phẩm / Trần Văn Chí (ch.b.), Lê Thanh Ninh, Nguyễn Đức Tuân...

Tác giả : Trần Văn Chí (ch.b.), Lê Thanh Ninh, Nguyễn Đức Tuân...

Nhà xuất bản : Bách khoa Hà Nội

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Kỹ thuật lên men công nghiệp / Lê Gia Hy ch.b.

Tác giả : Lê Gia Hy ch.b.

Nhà xuất bản : Tài chính

Năm xuất bản : 2023