Nghiên cứu khai thác và sử dụng nguồn Protein từ con ruốc (Acetes Japonicus) / Trần Bích Lam
Tác giả : Trần Bích Lam
Nhà xuất bản : Trường Đại học Kỹ thuật
Năm xuất bản : 1999
Nơi xuất bản : T.P. Hồ Chí Minh
Mô tả vật lý : 176 tờ : minh họa (1 phần màu) ; 30 cm
Chủ đề : 1. Công nghiệp sản phẩm protein -- Việt Nam. 2. Moi biển -- Hàm lượng protein. 3. Ruốc -- Hàm lượng protein.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM |
LA 9463, LA 9464 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn/Item/ItemDetail/60384?siteid=2 |