loading

Assessment and management of seafood safety and quality / by H.H. Huss, L. Ababouch, L. Gram

Tác giả : by H.H. Huss, L. Ababouch, L. Gram

Nhà xuất bản : FAO

Năm xuất bản : 2004

Nơi xuất bản : Rome

Mô tả vật lý : vii,230 tr. : minh họa ; 30 cm

ISBN : 92-5-104954-8

Số phân loại : 363.7296

Tùng thư : FAO fisheries technical paper

Chủ đề : 1. Công nghiệp thực phẩm và kinh doanh -- Cải thiện điều kiện vệ sinh .$2LCSH. 2. Công nghiệp thực phẩm và kinh doanh -- Kiểm tra chất lượng .$2LCSH. 3. Hải sản -- Kiểm tra chất lượng .$2LCSH.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM L 5060
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/289758?siteid=2