Nghiên cứu sinh tổng hợp, thu nhận và ứng dụng Fructosyltransferaza trong sản xuất Fructooligosacarit : luận án Tiến sĩ Kĩ thuật / Trịnh Thị Kim Vân
Tác giả : Trịnh Thị Kim Vân
Nhà xuất bản : Viện Công nghiệp Thực phẩm
Năm xuất bản : 2003
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 157 tờ : hình vẽ ; 30cm
Số phân loại : 660.62
Chủ đề : 1. Viện Công nghiệp Thực phẩm -- Luận án. 2. Đường thực phẩm. 3. Luận án -- Việt Nam. 4. Vi sinh vật công nghiệp.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM |
LA 13048, LA 13049 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/390461?siteid=2 |