Thư viện tập trung - Thư viện điện tử

Luận án, luận văn

Nghiên cứu phương pháp sấy và bảo quản mực ống khô lột da : luận án Tiến sĩ Kỹ thuật / Trần Đại Tiến

Tác giả : Trần Đại Tiến

Nhà xuất bản : Trường Đại học Nha Trang

Năm xuất bản : 2007

Nơi xuất bản : Nha Trang

Mô tả vật lý : 149,[52] tờ : minh họa (1 phần màu) ; 30cm + 1 CD-ROM (4 3/4 in)

Số phân loại : 664.94

Chủ đề : 1. Đại học Nha Trang -- Luận án. 2. Luận án -- Việt Nam. 3. Mực ống -- Bảo quản. 4. Mực ống -- Sấy. 5. CD-ROM.

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thông tin dữ liệu nguồn

Thư viện	Ký hiệu xếp giá	Dữ liệu nguồn
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM	LA 13425, LA 13427 BH	https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/403776?siteid=2

Lời ngỏ

Để phục vụ nhu cầu tìm kiếm và xem tài liệu trên nhiều lĩnh vực khác nhau: Triết học, Tâm lý học, Tôn giáo, Khoa học xã hội, Ngôn ngữ, Khoa Học Tự Nhiên, Toán học, Công nghệ, Nghệ thuật, Văn học, Địa lý, Lịch sử,... tại các thư viện trung tâm, thư viện trường học, các tổ chức,... chúng tôi đã thu thập, liên kết các thông tin với nhau tạo thành mạng lưới thư viện (Thư viện tập trung) chia sẻ nguồn tài nguyên vô tận này; cùng với mong muốn giữ gìn di sản văn hóa của dân tộc, chúng tôi sưu tầm, sắp xếp, tổ chức và phân loại giúp bạn đọc có thể tìm kiếm, chia sẻ dễ dàng trên internet (IoT) thông qua các thiết bị truy cập như: điện thoại di động, máy tính bảng, máy tính cá nhân,...
Trong quá trình cập nhật, chúng tôi đã cố gắng liên kết thông tin kỹ lưỡng để có những tài liệu chất lượng cho bạn đọc. Tuy nhiên, với số lượng tài liệu quá nhiều, đôi khi không tránh khỏi sai sót. Rất mong các bạn đóng góp ý kiến để chất lượng tài liệu ngày một tốt hơn.

Mục đích và phương châm hoạt động

Trang website được xây dựng nhằm những mục đích sau:

+ Thu thập dữ liệu các thư viện theo thời gian thực (Hàng ngày, hàng tuần) dựa trên các giao thức chuẩn thư viện thông qua Internet.
+ Liên kết thư viện và xây dựng nguồn tài nguyên bách khoa toàn thư về tất cả các lĩnh vực khác nhau.
- Chia sẻ dữ liệu trực tiếp trong cùng hệ thống.
- Chia sẻ dữ liệu gián tiếp cho các thư viện khác qua giao thức chuẩn thư viện: OAI-PMH, METS.
+ Phục vụ nhu cầu tra cứu tìm đọc tài liệu ở khắp mọi nơi trên miền đất nước.
+ Phổ biến rộng rãi di sản văn hóa, phục vụ hoạt động nghiên cứu phát triển và đổi mới sáng tạo của các nhà khoa học, cán bộ nghiên cứu - giảng dạy, sinh viên, học sinh, doanh nghiệp và cộng đồng.

Bản quyền

Những tài liệu mà bạn đang tham khảo:
+ Là tài nguyên được quản lý ở tất cả các đơn vị mạng liên kết bao gồm các nguồn mở, nguồn nội sinh và nguồn ngoại sinh.

+ Là truy cập, chia sẻ tại các đơn vị mạng liên kết theo cơ chế mở và không thu phí.

Xin chân thành cảm ơn!

Kết nối và chia sẻ nguồn tri thức, những người yêu và đam mê đọc sách.

Chọn tất cả thư viện

Đại học Công nghệ - ĐHQGHN

Đại học Giáo dục - ĐHQGHN

Đại học khoa học tự nhiên - ĐHQGHN

Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - ĐHQGHN

Đại học Kinh tế - ĐHQGHN

Đại học Ngoại ngữ - ĐHQGHN

Đại học quốc gia Hà Nội

Đại học sư phạm Đà Nẵng

Đại học Y - Dược - ĐHQGHN

Học Viện Hàng Không Việt Nam

Thư viện Huyện Bình Chánh - TVKHTH TP.HCM

Thư viện huyện Bình Minh - TV Vĩnh Long

Thư viện huyện Bình Tân - TV Vĩnh Long

Thư viện Huyện Cần Giờ - TVKHTH TP.HCM

Thư viện Huyện Củ Chi - TVKHTH TP.HCM

Thư viện Huyện Hóc Môn - TVKHTH TP.HCM

Thư viện huyện Long Hồ - TV Vĩnh Long

Thư viện huyện Mang Thít - TV Vĩnh Long

Thư viện Huyện Nhà Bè - TVKHTH TP.HCM

Thư viện huyện Tam Bình - TV Vĩnh Long

Thư viện huyện Trà Ôn - TV Vĩnh Long

Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM

Thư viện quận 1 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 10 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 11 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 12 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 2 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 3 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 4 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 5 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 6 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 7 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 8 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận Bình Tân - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận Bình Thạnh - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận Gò Vấp - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận Phú Nhuận - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận Tân Bình - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận Tân Phú - TVKHTH TP.HCM

Thư viện Quốc gia Việt Nam

Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 1) - TVKHTH TP.HCM

Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 2) - TVKHTH TP.HCM

Thư Viện Tỉnh An Giang

Thư viện tỉnh Vĩnh Long

Tổ chức y tế thế giới

Trung tâm giáo dục quốc phòng và An ninh - ĐHQGHN

Trung tâm Hỗ trợ Sinh viên - ĐHQGHN

Trường Đại học Luật - ĐHQGHN

Trường Khoa học liên ngành và nghệ thuật - ĐHQGHN

Trường Quản trị và Kinh doanh - ĐHQGHN

Viện Công nghệ Thông tin - ĐHQGHN

Viện Đảm bảo chất lượng giáo dục - ĐHQGHN

Viện Quốc tế Pháp ngữ - ĐHQGHN

Viện Tài nguyên và Môi trường - ĐHQGHN

Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học - ĐHQGHN

Viện Việt Nam học và Khoa học phát triển - ĐHQGHN

Ldr		01091nam a2200325 4500
001		CLN240570378
040	__	$aGSL
041	__	$avie
082	04	$a664.94$222
090	__	$a664.94$bT772-T56
100	1_	$aTrần Đại Tiến
245	10	$aNghiên cứu phương pháp sấy và bảo quản mực ống khô lột da :$bluận án Tiến sĩ Kỹ thuật /$cTrần Đại Tiến
260	__	$aNha Trang :$bTrường Đại học Nha Trang ,$c2007
300	__	$a149,[52] tờ :$bminh họa (1 phần màu) ;$c30cm +$e1 CD-ROM (4 3/4 in)
500	__	$aChuyên ngành : Công nghệ sản phẩm từ thịt và cá ; mã số 2.11.04
500	__	$aMặt sau các tờ để trắng
504	__	$atờ 136-149
610	_0	$aĐại học Nha Trang$xLuận án
650	_0	$aLuận án$zViệt Nam
650	_0	$aMực ống$xBảo quản
650	_0	$aMực ống$xSấy
655	__	$aCD-ROM
852		$aGSL00$bGSL_K07$jLA 13425
852		$aGSL00$bKho7$jLA 13427 BH
900		1
907		https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Upload//ImageCover/2020/3/20200317114546164/la_13427_bh.jpg
911		Phạm Thị Phượng
925		G
926		0
927		LA
974	__	05/2008

Nghiên cứu phương pháp sấy và bảo quản mực ống khô lột da : luận án Tiến sĩ Kỹ thuật / Trần Đại Tiến

Thông tin dữ liệu nguồn

Tài liệu cùng tác giả

Nghiên cứu phương pháp sấy và bảo quản mực ống khô lột da : tóm tắt luận án Tiến sĩ Kỹ thuật / Trần Đại Tiến

Tài liệu cùng danh mục chủ đề

Nghiên cứu kỹ thuật sấy mực ống / Phạm Văn Toản ; Người hướng dẫn khoa học : Lê Anh Đức, Nguyễn Hay

A study on the relationship between perceived saltiness and texture of surimi-based products / Trần Thị Mỹ Hạnh

Khai thác & biến chế ruốc tại Trung phần / Trần Bích Khoa

Khảo sát kỹ thuật chế tạo cá hộp tại Việt Nam / Nguyễn Văn Thiện

Compliance with seafood safety standards within the Vietnamese finfish capture distribution chain / Lưu Hồng Phúc

Lời ngỏ

Mục đích và phương châm hoạt động

Bản quyền