loading
  • Trang chủ
  • Luận án, luận văn
  • Nghiên cứu bảo quản một số rau quả bằng kỹ thuật bao gói khí điều biến / Cao Văn Hùng ; Người hướng dẫn khoa học : Phạm Công Thành, Nguyễn Kim Vũ
Luận án, luận văn

Nghiên cứu bảo quản một số rau quả bằng kỹ thuật bao gói khí điều biến / Cao Văn Hùng ; Người hướng dẫn khoa học : Phạm Công Thành, Nguyễn Kim Vũ

Tác giả : Cao Văn Hùng ; Người hướng dẫn khoa học : Phạm Công Thành, Nguyễn Kim Vũ

Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách khoa Hà Nội

Năm xuất bản : 2007

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : xii,164 tờ : minh họa ; 30cm

Số phân loại : 641.4

Chủ đề : 1. Thực phẩm -- Bảo quản. 2. Luận án -- Việt Nam -- Hà Nội.

Chia sẻ
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM LA 15957, LA 15958
 https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/432268?siteid=2

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ngắn mạch trong hệ thống điện : : (Sách được dùng cho sinh viên Đại học Bách khoa Hà Nội và các trường Đại học khác) / Lã Văn Út

Tác giả : Lã Văn Út

Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 2007

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Cơ sở công nghệ chế tạo máy : : Giáo trình cho sinh viên cơ khí các trường Đại học kỹ thuật / Nguyễn Đắc Lộc, Lê Văn Tiến (Chủ biên và hiệu đính)

Tác giả : Nguyễn Đắc Lộc, Lê Văn Tiến (Chủ biên và hiệu đính)

Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 2010

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phép toán biến phân trong cơ học ứng dụng (Cơ lý thuyết, Cơ kỹ thuật, Sức bền vật liệu) / Lê Quang Minh

Tác giả : Lê Quang Minh

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2013

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ngôn ngữ lập trình Mathematica 3.0 : : Giáo trình dành cho chuyên nghành kỹ sư vật lý và các nghành kỹ thuật / Vũ Ngọc Tước

Tác giả : Vũ Ngọc Tước

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2000

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kỹ thuật chế biến luơng thực / Bùi Đức Lợi (chủ biên) . Tập 1

Tác giả : Bùi Đức Lợi (chủ biên) .

Nhà xuất bản : Khoa Học Kỹ Thuật

Năm xuất bản : 2009

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới dạng surimi ăn liền từ thiệt phụ phẩm trong quy trình chế biến fillet cá tra : : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường / Trần Thanh Trúc (chủ nhiệm đề tài) ; Nguyễn Văn Mười ... [et al.] (tham gia thực hiện)

Tác giả : Trần Thanh Trúc (chủ nhiệm đề tài) ; Nguyễn Văn Mười ... [et al.] (tham gia thực hiện)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ảnh hưởng của nồng độ NaOH, Na2CO3 và hợp chất kẽm đến sự thay đổi tính chất hóa lý của trứng gà : : Luận văn thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm / Nguyễn Thị Thanh Hương ; Nguyễn Văn Mười (Người hướng dẫn Khoa học)

Tác giả : Nguyễn Thị Thanh Hương ; Nguyễn Văn Mười (Người hướng dẫn Khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Các món dưa ngon / Trâm Anh, Quế Anh biên soạn

Tác giả : Trâm Anh, Quế Anh biên soạn

Nhà xuất bản : Đồng Nai

Năm xuất bản : 2009

placeholder+image

Sách, tuyển tập

The big book of preserving the harvest : : 150 recipes for freezing, canning, drying, and pickling fruits and vegetables / Carol W. Costenbader

Tác giả : Carol W. Costenbader

Nhà xuất bản : Storey

Năm xuất bản : 2002

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Sơ chế bảo quản đậu đỗ, lạc quy mô hộ gia đình / Bùi Kim Khanh

Tác giả : Bùi Kim Khanh

Nhà xuất bản : Khoa học Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2001