
Nghiên cứu chuyển hóa Saccharose thành Fructooligosaccharides (FOS) và tinh sạch FOS bằng phương pháp lọc Nano / Lê Thị Hồng Ánh ; Người hướng dẫn khoa học : Đồng Thị Anh Đào, Nguyễn Hữu Phúc
Tác giả : Lê Thị Hồng Ánh ; Người hướng dẫn khoa học : Đồng Thị Anh Đào, Nguyễn Hữu Phúc
Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách khoa
Năm xuất bản : 2013
Nơi xuất bản : T.P. Hồ Chí Minh
Mô tả vật lý : [xii, 120, 92, 28] tờ : hình vẽ ; 30 cm + 1 CD-ROM (4 3/4 in)
Số phân loại : 664.1
Chủ đề : 1. Đường -- Sản xuất và tinh lọc. 2. Fructans. 3. Luận án -- Việt Nam -- Thành phố Hồ Chí Minh. 4. Oligosaccharides. 5. Sucrose. 6. CD-ROM.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
LA 21403, LA 21404 BH, LA 21405 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/492339?siteid=2 |