The influence of the coffee roasting process and coffee preparation on human physiology / Phan Thi Thanh Dieu ; supervisor : Stanislav Krácmar
Tác giả : Phan Thi Thanh Dieu ; supervisor : Stanislav Krácmar
Nhà xuất bản : Tomas Bata University
Năm xuất bản : 2012
Nơi xuất bản : Zlín, Czech Republic
Mô tả vật lý : 81 tờ : minh họa ; 30 cm
Số phân loại : 663.93
Chủ đề : 1. Cà phê -- Ảnh hưởng sinh lý học. 2. Cà phê -- Chế biến. 3. Luận án -- Cộng hòa Séc.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM |
LA 21977 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/506521?siteid=2 |