loading

Nghiên cứu kỹ thuật sản xuất nước tương có hàm lượng 3-Monochloro Propane 1,2-Diol thấp bằng phương pháp hóa giải và phương pháp kết hợp giữa lên men với hóa giải / Đỗ Việt Hà ; Người hướng dẫn khoa học : Dorokhov I.N. [và nh.ng. khác]

Tác giả : Đỗ Việt Hà ; Người hướng dẫn khoa học : Dorokhov I.N. [và nh.ng. khác]

Nhà xuất bản : Viện Hàn lâm Quốc tế Nghiên cứu Hệ thống

Năm xuất bản : 2009

Nơi xuất bản : Moscow

Mô tả vật lý : [22], [241] tờ : minh họa (1 phần màu) ; 30cm

Số phân loại : 664.805655

Chủ đề : 1. Công nghiệp sản xuất nước tương. 2. Thủy phân.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM LA 18443
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/602930?siteid=2