中国滋味 : 西式厨艺烹川菜 = A taste of China : Western style Chinese cuisine = Saveurs chinoises : plats sichuannais fusionnant avec la cuisine occidentale / Written by : Lu yi, He Jianghong
Tác giả : Written by : Lu yi, He Jianghong
Nhà xuất bản : 四川科学技术出版社
Năm xuất bản : 2014
Nơi xuất bản : Chengdou
Mô tả vật lý : 251 p. : color illustrations ; 29 cm
ISBN : 9787536479937
Số phân loại : 641.595138
Chủ đề : 1. Ẩm thực -- Trung Quốc -- Tứ Xuyên. 2. Nấu ăn Trung Quốc -- Phong cách Tứ Xuyên. 3. Phong tục ăn uống -- Trung Quốc -- Tứ Xuyên. 4. Tứ Xuyên (Trung Quốc) -- Đời sống xã hội và tập quán.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Cuốn sách này dựa trên ý tưởng kết hợp giữa nấu ăn Trung Quốc và phương Tây, dựa trên ẩm thực Tứ Xuyên cổ điển truyền thống, sử dụng các nguyên liệu thô, gia vị và gia vị phổ biến trong ẩm thực Tứ Xuyên và ẩm thực phương Tây, sử dụng các thiết bị, dụng cụ và kỹ thuật nấu ăn chung của phương Tây trong nhà bếp phương Tây để thể hiện ẩm thực Tứ Xuyên truyền thống cổ điển |
Thông tin dữ liệu nguồn
| Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
|---|---|---|
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM
|
HV 2320 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/765422?siteid=2 |
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
120 món ăn nhẹ và làm đẹp/ Đặng Trâm s.t., b.s
Tác giả : Đặng Trâm s.t., b.s
Nhà xuất bản : Phụ nữ
Năm xuất bản : 2007
Các món ăn dễ làm/ Triệu Thị Chơi, Nguyễn Thị Phụng
Tác giả : Triệu Thị Chơi, Nguyễn Thị Phụng
Nhà xuất bản : Nxb. Tp. Hồ Chí Minh
Năm xuất bản : 2006
Các món ăn Âu - Á thông dụng/ Nguyễn Ngọc Thường
Tác giả : Nguyễn Ngọc Thường
Nhà xuất bản : Nxb. Tp. Hồ Chí Minh
Năm xuất bản : 2006
Cách nấu các món ăn gia đình Mã Lai/ Minh Anh biên dịch
Tác giả : Minh Anh biên dịch
Nhà xuất bản : Nxb. Tp. Hồ Chí Minh
Năm xuất bản : 2006
Chế biến thức ăn cho trẻ em/ Michael Van Straten, Barbara Griggs ; Trần Văn Thụ dịch
Tác giả : Michael Van Straten, Barbara Griggs ; Trần Văn Thụ dịch
Nhà xuất bản : Lao động Xã hội
Năm xuất bản : 2006
Đại học Công nghệ - ĐHQGHN 
Đại học Giáo dục - ĐHQGHN 
Đại học khoa học tự nhiên - ĐHQGHN 
Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - ĐHQGHN 
Đại học Kinh tế - ĐHQGHN 
Đại học Ngoại ngữ - ĐHQGHN 
Đại học quốc gia Hà Nội 
Đại học Y - Dược - ĐHQGHN 
Học Viện Hàng Không Việt Nam 
Thư viện Huyện Bình Chánh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Bình Minh - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Bình Tân - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Cần Giờ - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Củ Chi - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Hóc Môn - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Long Hồ - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Mang Thít - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Nhà Bè - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Tam Bình - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Trà Ôn - TV Vĩnh Long 
Thư viện quận 1 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 10 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 11 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 12 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 2 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 3 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 4 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 5 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 6 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 7 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 8 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Tân - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Thạnh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Gò Vấp - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Phú Nhuận - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Bình - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Phú - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Quốc gia Việt Nam 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 1) - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 2) - TVKHTH TP.HCM 
Thư Viện Tỉnh An Giang 
Thư viện tỉnh Vĩnh Long 
Tổ chức y tế thế giới 
Trung tâm giáo dục quốc phòng và An ninh - ĐHQGHN 
Trung tâm Hỗ trợ Sinh viên - ĐHQGHN 
Trường Đại học Luật - ĐHQGHN 
Trường Khoa học liên ngành và nghệ thuật - ĐHQGHN 
Trường Quản trị và Kinh doanh - ĐHQGHN 
Viện Công nghệ Thông tin - ĐHQGHN 
Viện Đảm bảo chất lượng giáo dục - ĐHQGHN 
Viện Quốc tế Pháp ngữ - ĐHQGHN 
Viện Tài nguyên và Môi trường - ĐHQGHN 
Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học - ĐHQGHN 
Viện Việt Nam học và Khoa học phát triển - ĐHQGHN