Nghiên cứu kỹ thuật sấy đường tinh luyện RS bằng phương pháp tầng sôi xung khí / Phạm Quang Phú ; Người hướng dẫn khoa học : Bùi Trung Thành, Lê Anh Đức
Tác giả : Phạm Quang Phú ; Người hướng dẫn khoa học : Bùi Trung Thành, Lê Anh Đức
Nhà xuất bản : Trường Đại học Nông Lâm T.P. Hồ Chí Minh
Năm xuất bản : 2024
Nơi xuất bản : T.P. Hồ Chí Minh
Mô tả vật lý : xvii, 204, [47] tờ : minh họa (1 phần màu) ; 30 cm + 1 CD-ROM (4 3/4 in.)
Số phân loại : 664.10284
Chủ đề : 1. Công nghiệp thực phẩm sấy. 2. Đường (thực phẩm) -- Sấy. 3. Luận án -- Việt Nam. 4. CD-ROM.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM |
LA 29791, LA 29792 BH, LA 29793 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/802433?siteid=2 |