loading
Sách, tuyển tập

Kiểm nghiệm lương thục, thực phẩm/ Phạm Văn Sổ, Bùi Thị Thu Thuận ; Bùi Minh Đức (h.đ)

Tác giả : Phạm Văn Sổ, Bùi Thị Thu Thuận ; Bùi Minh Đức (h.đ)

Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 1975

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 608tr : hình vẽ; 19cm

Chủ đề : 1. chất lượng. 2. kiểm nghiệm. 3. lương thực. 4. phương pháp. 5. thực phẩm.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Các phương phá phân tích, đánh giá chất lượng lương thực thực phẩm và yêu cầu kiểm nghiệm thành phần dinh dưỡng đối với từng loại. Phương pháp bảo quản chế biến lương thục, thực phẩm
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam VN76.96, VN76.97
 https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-21054.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Bảng thành phần hoá học thức ăn Việt Nam/ Phạm Văn Sổ, Bùi Thị Nhu Thuận, Từ Giấy, ..

Tác giả : Phạm Văn Sổ, Bùi Thị Nhu Thuận, Từ Giấy, ..

Nhà xuất bản : Y học

Năm xuất bản : 1972

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm / Phạm Văn Số, Bùi Thị Như Thuận ; Bùi Minh Đức h.đ

Tác giả : Phạm Văn Số, Bùi Thị Như Thuận ; Bùi Minh Đức h.đ

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 1975

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm / Phạm Văn Sổ, Bùi Thị Nhu Thuận ; Bùi Minh Đức hiệu đính

Tác giả : Phạm Văn Sổ, Bùi Thị Nhu Thuận ; Bùi Minh Đức hiệu đính

Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách khoa Hà Nội

Năm xuất bản : 1991

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Vệ sinh thực phẩm / Phạm Văn Sổ, Bùi Thị Thu Thuận, Nguyễn Phùng Tiến

Tác giả : Phạm Văn Sổ, Bùi Thị Thu Thuận, Nguyễn Phùng Tiến

Nhà xuất bản : Y học

Năm xuất bản : 1975