loading
Sách, tuyển tập

Vệ sinh thực phẩm / Phạm Văn Sổ, Bùi Thị Thu Thuận, Nguyễn Phùng Tiến

Tác giả : Phạm Văn Sổ, Bùi Thị Thu Thuận, Nguyễn Phùng Tiến

Nhà xuất bản : Y học

Năm xuất bản : 1975

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 326tr. : hình vẽ ; 27cm

Số phân loại : 363.19

Chủ đề : 1. An toàn thực phẩm. 2. Thực phẩm. 3. Vệ sinh thực phẩm.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nguyên nhân và nguồn gốc gây ngộ độc thức ăn và biện pháp đề phòng; công tác tổ chức và chế độ kiểm tra vệ sinh thực phẩm và các cơ sở ăn uống; phương pháp bảo quản lương thực; các loại hóa chất lẫn trong thức ăn; kết quả kiểm nghiệm một số mặt hàng chế biến từ thịt, cá, rau quả, gia vị, đồ hộp..
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư Viện Tỉnh An Giang DL.000886, DL.000887
 https://tracuuthuvien.angiang.gov.vn/Item/ItemDetail/36300?siteid=2
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM D 106/76, D 107/76
 https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/229339?siteid=2
Thư viện Quốc gia Việt Nam VV75.322, VV75.323
 https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-20527.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kiểm nghiệm lương thục, thực phẩm/ Phạm Văn Sổ, Bùi Thị Thu Thuận ; Bùi Minh Đức (h.đ)

Tác giả : Phạm Văn Sổ, Bùi Thị Thu Thuận ; Bùi Minh Đức (h.đ)

Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 1975

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Bảng thành phần hoá học thức ăn Việt Nam/ Phạm Văn Sổ, Bùi Thị Nhu Thuận, Từ Giấy, ..

Tác giả : Phạm Văn Sổ, Bùi Thị Nhu Thuận, Từ Giấy, ..

Nhà xuất bản : Y học

Năm xuất bản : 1972

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm / Phạm Văn Số, Bùi Thị Như Thuận ; Bùi Minh Đức h.đ

Tác giả : Phạm Văn Số, Bùi Thị Như Thuận ; Bùi Minh Đức h.đ

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 1975

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm / Phạm Văn Sổ, Bùi Thị Nhu Thuận ; Bùi Minh Đức hiệu đính

Tác giả : Phạm Văn Sổ, Bùi Thị Nhu Thuận ; Bùi Minh Đức hiệu đính

Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách khoa Hà Nội

Năm xuất bản : 1991

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

130 câu hỏi phòng tránh ngộ độc thực phẩm/ Nguyễn Khắc Khoái b.s

Tác giả : Nguyễn Khắc Khoái b.s

Nhà xuất bản : Phụ nữ

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Thức ăn đường phố và đời sống văn hoá sức khoẻ/ Trần Đáng

Tác giả : Trần Đáng

Nhà xuất bản : Nxb. Hà Nội

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Development of sustainable land use practices in the uplands for food security: An array of field methods developed in Vietnam/ Ed: Hoang Fagerstrom. MH, Van Noordwijk. M, Nyberg Y

Tác giả : Ed: Hoang Fagerstrom. MH, Van Noordwijk. M, Nyberg Y

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2005

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Đường sắt của em: Tài liệu tuyên truyền, hướng dẫn phong trào thiếu nhi bảo vệ đường sắt

Nhà xuất bản : Giao thông Vận tải

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Quy định mới về an toàn thực phẩm

Nhà xuất bản : Chính trị Quốc gia

Năm xuất bản : 2006