Kinh doanh nhà hàng : 247 nguyên lý quản lý / Mỹ Nga biên soạn
Tác giả : Mỹ Nga biên soạn
Nhà xuất bản : Lao động Xã hội
Năm xuất bản : 2009
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 519 tr. ; 21 cm
Số phân loại : 647.95
Chủ đề : 1. Kinh doanh. 2. Nguyên lí. 3. Nhà hàng. 4. Quản lí.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Qui tắc về công việc chuẩn bị trước khi mở cửa hàng. Qui tắc trang trí một cửa hàng, làm thực đơn, bảo quản đồ dùng cá nhân; Quy tắc về các món ăn uống, định giá món ăn tìm hiểu tâm lý khách hàng, quảng cáo.. |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư Viện Tỉnh An Giang |
DV.040625 |
https://tracuuthuvien.angiang.gov.vn/Item/ItemDetail/52439?siteid=2 |