loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Từ điển công nghiệp thực phẩm Anh - Việt : English - Vietnamese dictionary of food industry : Khoảng 15.000 thuật ngữ / B.s.: Bùi Đức Hợi (ch.b.), Lưu Ruần, Quản Văn Thịnh,..
Sách, tuyển tập

Từ điển công nghiệp thực phẩm Anh - Việt : English - Vietnamese dictionary of food industry : Khoảng 15.000 thuật ngữ / B.s.: Bùi Đức Hợi (ch.b.), Lưu Ruần, Quản Văn Thịnh,..

Tác giả : B.s.: Bùi Đức Hợi (ch.b.), Lưu Ruần, Quản Văn Thịnh,..

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 1986

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 274tr. ; 21cm

Số phân loại : 664.003

Chủ đề : 1. Công nghệ thực phẩm. 2. Thuật ngữ. 3. Tiếng Anh. 4. Từ điển.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Khoảng 15000 thụật ngữ, bao gồm các ngành công nghiệp thực phẩm: Thịt, cá, đường, đồ hộp, đồ uống, thuốc lá, vitamin và công nghiệp lạnh. Các nguyên liệu chế biến thực phẩm. Máy móc và thiết bị sản xuất thực phẩm và các phương pháp chế biến
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư Viện Tỉnh An Giang M.013300
 https://tracuuthuvien.angiang.gov.vn/Item/ItemDetail/77316?siteid=2

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình hoá sinh công nghiệp/ Lê Ngọc Tú (ch.b.), La Văn Chứ, Đặng Thị Thu..

Tác giả : Lê Ngọc Tú (ch.b.), La Văn Chứ, Đặng Thị Thu..

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2010

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kỹ thuật chế biến lương thực/ Bùi Đức Hợi, Lê Hồng Khanh, Mai Văn Lề... ; Bùi Đức Hợi ch.b. T.2

Tác giả : Bùi Đức Hợi, Lê Hồng Khanh, Mai Văn Lề... ; Bùi Đức Hợi ch.b.

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2009

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kỹ thuật chế biến lương thực/ Bùi Đức Hợi, Lê Hồng Khanh, Mai Văn Lề... ; Bùi Đức Hợi ch.b. T.1

Tác giả : Bùi Đức Hợi, Lê Hồng Khanh, Mai Văn Lề... ; Bùi Đức Hợi ch.b.

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2009

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Công nghệ bảo quản lương thực/ Mai Lê, Bùi Đức Hợi, Lương Hồng Nga... ; Mai Lê ch.b

Tác giả : Mai Lê, Bùi Đức Hợi, Lương Hồng Nga... ; Mai Lê ch.b

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2009

placeholder+image

Kỹ thuật chế biến lương thực/ B.s.: Bùi Đức Hợi (ch.b.), Lê Hồng Khanh, Mai Văn Lề.. T.2

Tác giả : B.s.: Bùi Đức Hợi (ch.b.), Lê Hồng Khanh, Mai Văn Lề..

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2007

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Luận án, luận văn Tài liệu điện tử

Thu nhận dịch chiết giàu hợp chất có hoạt tính sinh học từ cây xáo tam phân nhâm ứng dụng trong thực phẩm / Nguyễn Thị Nguyên Thảo ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Minh Xuân Hồng, Phan Phước Hiền

Tác giả : Nguyễn Thị Nguyên Thảo ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Minh Xuân Hồng, Phan Phước Hiền

Nhà xuất bản : Trường Đại học Nông lâm thành phố Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2025

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu sinh tổng hợp Ergothioneine từ Aspergillus Oryzae và ứng dụng để hạn chế quá trình oxy hoá của đậu nành lên men Bacillus Subtilis chịu nhiệt : LATS Ngành công nghệ thực phẩm: 62.54.01.01 / Nguyễn Thị Hồng Thắm

Tác giả : Nguyễn Thị Hồng Thắm

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Hoá sinh học thực phẩm / Lê Thị Hồng Ánh (ch.b.), Trần Thị Minh Hà, Nguyễn Thuỷ Hà...

Tác giả : Lê Thị Hồng Ánh (ch.b.), Trần Thị Minh Hà, Nguyễn Thuỷ Hà...

Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Kiểm soát vi sinh thực phẩm : Dành cho sinh viên ngành Công nghệ Sinh học, Công nghệ Thực phẩm, Đảm bảo chất lượng và An toàn thực phẩm / Trần Văn Chí (ch.b.), Lê Thanh Ninh, Nguyễn Đức Tuân...

Tác giả : Trần Văn Chí (ch.b.), Lê Thanh Ninh, Nguyễn Đức Tuân...

Nhà xuất bản : Bách khoa Hà Nội

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Kỹ thuật lên men công nghiệp / Lê Gia Hy ch.b.

Tác giả : Lê Gia Hy ch.b.

Nhà xuất bản : Tài chính

Năm xuất bản : 2023