loading
  • Trang chủ
  • Luận án, luận văn
  • Nghiên cứu chiết tách polyphenol từ lá chè xanh và ứng dụng trong bảo quản thực phẩm: LATS Kỹ thuật: 62.54.02.01/ Giang Trung Khoa
Luận án, luận văn

Nghiên cứu chiết tách polyphenol từ lá chè xanh và ứng dụng trong bảo quản thực phẩm: LATS Kỹ thuật: 62.54.02.01/ Giang Trung Khoa

Tác giả : Giang Trung Khoa

Năm xuất bản : 2018

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : XIII, 192tr,: minh hoạ; 30cm 1 tt

Số phân loại : 663.94

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGBảo quản. 2. $2Bộ TK TVQGChè xanh. 3. $2Bộ TK TVQGChiết xuất. 4. $2Bộ TK TVQGPolyphenol. 5. $2Bộ TK TVQGThực phẩm.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nghiên cứu lựa chọn loại nguyên liệu cho mục đích tách chiết polyphenol từ lá chè xanh. Quy trình tách chiết polyphenol từ lá chè. Đánh giá khả năng sử dụng chất chiết polyphenol chè trong bảo quản thực phẩm
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam LA18.0979.1, LA18.0979.2, LA18.0979.3
 https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-727090.html