loading
  • Trang chủ
  • Luận án, luận văn
  • Nghiên cứu sấy khô rong nho (Caulerpa lentillifera J. Agardh) bằng phương pháp sấy lạnh kết hợp bức xạ hồng ngoại: LATS Công nghệ chế biến thuỷ sản: 9.54.01.05/ Hoàng Thái Hà
Luận án, luận văn

Nghiên cứu sấy khô rong nho (Caulerpa lentillifera J. Agardh) bằng phương pháp sấy lạnh kết hợp bức xạ hồng ngoại: LATS Công nghệ chế biến thuỷ sản: 9.54.01.05/ Hoàng Thái Hà

Tác giả : Hoàng Thái Hà

Năm xuất bản : 2018

Nơi xuất bản : Khánh Hoà

Mô tả vật lý : XV, 179tr.: minh hoạ; 30cm 2 tt

Số phân loại : 664.02845

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGCông nghệ thực phẩm. 2. $2Bộ TK TVQGRong biển. 3. $2Bộ TK TVQGSấy khô. 4. Sấy lạnh.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nghiên cứu về rong nho, xác định thời gian thu hoạch, nghiên cứu sơ chế rong nho trước khi sấy, nghiên cứu xác định điều kiện thích hợp cho quá trình sấy rong nho bằng phương pháp sấy lạnh kết hợp bức xạ hồng ngoại, đánh giá chất lượng rong nho sau khi sấy
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam LA18.1812.1, LA18.1812.2, LA18.1812.3
 https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-748178.html