loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Giáo trình đại cương Phân tích đặc tính và các chất độc trong thực phẩm/ Nguyễn Quang Trung, Lê Trường Giang
Sách, tuyển tập

Giáo trình đại cương Phân tích đặc tính và các chất độc trong thực phẩm/ Nguyễn Quang Trung, Lê Trường Giang

Tác giả : Nguyễn Quang Trung, Lê Trường Giang

Nhà xuất bản : Khoa học Tự nhiên và Công nghệ

Năm xuất bản : 2019

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 314tr.: minh hoạ; 24cm

ISBN : 9786049138454

Số phân loại : 615.9540711

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGChất độc thực phẩm. 2. $2Bộ TK TVQGĐặc tính. 3. $2Bộ TK TVQGPhương pháp phân tích. 4. $2Bộ TK TVQGThực phẩm. 5. $2Bộ TK TVQGGiáo trình.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giới thiệu về pH và axit chuẩn độ; các phương pháp phân tích đặc tính của chất béo; tách protein và xác định đặc tính của protein; phân tích các chất độc trong thực phẩm; nguyên tắc cơ bản của quang phổ và sắc ký
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-756222.html

 

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu thực trạng nhiễm độc chì ở người lao động và trẻ em tại làng nghề Đông Mai – Hưng Yên và đánh giá hiệu quả can thiệp: LATS Y học : 62.72.01.59/ Lỗ Văn Tùng

Tác giả : Lỗ Văn Tùng

Năm xuất bản : 2019

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu thực trạng ngộ độc, đặc điểm, độc tính của nấm độc trắng hình nón (Amanita virosa) tại Bắc Kạn và thử nghiệm thuốc điều trị trên động vật: LATS Y học: 9.72.01.18/ Ngô Thị Thanh Hải

Tác giả : Ngô Thị Thanh Hải

Năm xuất bản : 2019

placeholder+image

Luận án, luận văn

Thực trạng nhiễm dioxin ở người và thực phẩm tại một số vùng ở Việt Nam (2014 - 2015): LATS Y học: 9.72.01.17/ Vũ Tùng Sơn

Tác giả : Vũ Tùng Sơn

Năm xuất bản : 2018

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu xây dựng phương pháp phân tích paraquat trong huyết tương và ứng dụng phục vụ chẩn đoán điều trị bệnh nhân ngộ độc cấp paraquat: LATS Hoá học: 62.44.01.18/ Vũ Anh Phương

Tác giả : Vũ Anh Phương

Năm xuất bản : 2019

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu xác định các độc tố gây tiêu chảy acid okadaic, dinophysistoxin-1, dinophysistoxin-2 trong một số nhuyễn thể hai mảnh vỏ ở biển Việt Nam bằng sắc ký lỏng khối phổ: LATS Dược học: 9.72.02.10/ Tống Thị Thanh Vượng

Tác giả : Tống Thị Thanh Vượng

Năm xuất bản : 2019