loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Giáo trình đại cương Phân tích đặc tính và các chất độc trong thực phẩm/ Nguyễn Quang Trung, Lê Trường Giang
Sách, tuyển tập

Giáo trình đại cương Phân tích đặc tính và các chất độc trong thực phẩm/ Nguyễn Quang Trung, Lê Trường Giang

Tác giả : Nguyễn Quang Trung, Lê Trường Giang

Nhà xuất bản : Khoa học Tự nhiên và Công nghệ

Năm xuất bản : 2019

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 314tr.: minh hoạ; 24cm

ISBN : 9786049138454

Số phân loại : 615.9540711

Chủ đề : 1. Chất độc thực phẩm. 2. Đặc tính. 3. Phương pháp phân tích. 4. Thực phẩm. 5. Giáo trình.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giới thiệu về pH và axit chuẩn độ; các phương pháp phân tích đặc tính của chất béo; tách protein và xác định đặc tính của protein; phân tích các chất độc trong thực phẩm; nguyên tắc cơ bản của quang phổ và sắc ký
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-756222.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ảnh hưởng của thuốc trừ sâu Kinalux lên các chỉ tiêu sinh lý và sinh hoá của cá chép (Cyprinus carpio) : : Báo cáo đề tài cấp trường / Nguyễn Quang Trung (Chủ nhiệm đề tài) ; Đỗ Thị Thanh Hương, Nguyễn Thị Kim Hà (Cán bộ phối hợp chính) . Mã số : TNC2009-02

Tác giả : Nguyễn Quang Trung (Chủ nhiệm đề tài) ; Đỗ Thị Thanh Hương, Nguyễn Thị Kim Hà (Cán bộ phối hợp chính) .

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2010

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ảnh hưởng của thuốc trừ sâu Kinalux 25EC lên các chỉ tiêu sinh lý và sinh hóa của cá mè vinh Barbonymus gonionotus : : Báo cáo nghiệm thu đề tài cấp trường / Nguyễn Quang Trung (Chủ nhiệm đề tài) . Mã số: TNCS2010-12

Tác giả : Nguyễn Quang Trung (Chủ nhiệm đề tài) .

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2010

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ảnh hưởng kích cỡ tôm mẹ lên sức sinh sản và sự phát triển ấu trùng tôm càng xanh (Macrobrachium rosenbergii) : : Luận văn tốt nghiệp Cao học ngành nuôi trồng thủy sản / Nguyễn Quang Trung ; Nguyễn Thanh Phương (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Quang Trung ; Nguyễn Thanh Phương (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2004

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hành vi người tiêu dùng hành vi du khách : Sách chuyên khảo / Nguyễn Quang Trung, Lê Quang Hùng, Phan Bảo Giang...

Tác giả : Nguyễn Quang Trung, Lê Quang Hùng, Phan Bảo Giang...

Nhà xuất bản : Tài chính

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Các phương pháp oxi hoá tiên tiến - Cơ sở khoa học và ứng dụng thực tiễn / Lê Trường Giang, Đào Hải Yến

Tác giả : Lê Trường Giang, Đào Hải Yến

Nhà xuất bản : Khoa học Tự nhiên và Công nghệ

Năm xuất bản : 2024

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Animal feed impact on food safety : : Report of the FAO/WHO expert meeting / Food and Agriculture Organization of the United Nations

Tác giả : Food and Agriculture Organization of the United Nations

Nhà xuất bản : World Health Organization

Năm xuất bản : 2008

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Chất độc da cam : : Thảm kịch và di họa / Nhiều tác giả

Tác giả : Nhiều tác giả

Nhà xuất bản : Văn nghệ

Năm xuất bản : 2004

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu ảnh hưởng của hoạt chất cypermethrin lên một số chỉ tiêu sinh lý, sinh hóa cá rô đồng (Anabas testudineus) giống : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành: Khoa học Môi trường / Nguyễn Thị Quỳnh Trang; Nguyễn Văn Công ( Cán bộ hướng dẫn )

Tác giả : Nguyễn Thị Quỳnh Trang; Nguyễn Văn Công ( Cán bộ hướng dẫn )

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2010

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Seventh international conference on toxic phytoplankton : : abstracts participants

Năm xuất bản : 1995

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Computational toxicology : : Risk assessment for pharmaceutical and environmental chemicals / Edited by Sean Ekins

Tác giả : Edited by Sean Ekins

Nhà xuất bản : Wiley-Interscience

Năm xuất bản : 2007