loading

Đánh giá ô nhiễm và nguy cơ do độc tố vi nấm trong thực phẩm tại một số tỉnh phía Bắc Việt Nam: LATS Dược học: 62720410/ Đỗ Hữu Tuấn

Tác giả : Đỗ Hữu Tuấn

Năm xuất bản : 2020

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 140tr.: minh hoạ; 30cm 1 tt

Số phân loại : 615.954

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGĐộc tố. 2. $2Bộ TK TVQGThực phẩm. 3. $2Bộ TK TVQGVi nấm. 4. $2Bộ TK TVQGMiền Bắc. 5. $2Bộ TK TVQGViệt Nam.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nghiên cứu xây dựng được phương pháp phân tích đồng thời các độc tố aflatoxin, fumonisin B1, ochratoxin A và zearalenon có trong gạo, ngô và các hạt có dầu. Xác định tỷ lệ nhiễm và hàm lượng các độc tố vi nấm trên trong các mẫu thu thập được tại một số địa phương ở phía Bắc Việt Nam. Đánh giá nguy cơ phơi nhiễm các độc tố vi nấm nghiên cứu đối với dân cư ở các địa phương đã khảo sát

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam LA20.0324.1, LA20.0324.2, LA20.0324.3
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-786023.html