loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Đánh giá và dự đoán chất lượng thuỷ sản bằng phương pháp cảm quan: Sách chuyên khảo/ Mai Thị Tuyết Nga (ch.b.), Nguyễn Thuần Anh, Trần Thị Mỹ Hạnh
Sách, tuyển tập

Đánh giá và dự đoán chất lượng thuỷ sản bằng phương pháp cảm quan: Sách chuyên khảo/ Mai Thị Tuyết Nga (ch.b.), Nguyễn Thuần Anh, Trần Thị Mỹ Hạnh

Tác giả : Mai Thị Tuyết Nga (ch.b.), Nguyễn Thuần Anh, Trần Thị Mỹ Hạnh

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2021

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 188tr.: minh hoạ; 21cm

ISBN : 9786046033349

Số phân loại : 664.94

Chủ đề : 1. Chất lượng. 2. Đánh giá cảm quan. 3. Thuỷ sản. 4. Sách chuyên khảo.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Cung cấp một cách hệ thống về: Quy trình đánh giá cảm quan như thu và vận chuyển mẫu, chuẩn bị mẫu...; lựa chọn, huấn luyện và giám sát cảm quan viên; các phương pháp cảm quan trong đánh giá chất lượng thuỷ sản; một số nghiên cứu về đánh giá và dự đoán chất lượng bằng phương pháp cảm quan đối với các sản phẩm thuỷ sản
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-840678.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tiếng Việt giao tiếp - Knock knock Vietnam : = Vietnamese communication for foreigners / Trần Thị Lam Thuỷ, Trần Thị Kim Tuyến (ch.b.), Trần Thị Mỹ Hạnh... . Q.2 , Chuyến đi đầu tiên của bạn đến Việt Nam = Your first trip to Vietnam

Tác giả : Trần Thị Lam Thuỷ, Trần Thị Kim Tuyến (ch.b.), Trần Thị Mỹ Hạnh... .

Nhà xuất bản : Thông tin và Truyền thông

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tiếng Việt giao tiếp - Knock knock Vietnam : = Vietnamese communication for foreigners / Trần Thị Lam Thuỷ, Trần Thị Kim Tuyến (ch.b.), Nguyễn Thị Thu Hằng... . Q.1 , Nói và Viết = Speaking and Writing

Tác giả : Trần Thị Lam Thuỷ, Trần Thị Kim Tuyến (ch.b.), Nguyễn Thị Thu Hằng... .

Nhà xuất bản : Thông tin và Truyền thông

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tài liệu Giáo dục địa phương tỉnh Long An - Lớp 3 / Trần Thị Kim Nhung, Nguyễn Quang Thái (tổng ch.b.), Trần Minh Hường (ch.b.)...

Tác giả : Trần Thị Kim Nhung, Nguyễn Quang Thái (tổng ch.b.), Trần Minh Hường (ch.b.)...

Nhà xuất bản : Giáo dục Việt Nam

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Thực hành lâm sàng nha khoa trẻ em : Sách dùng cho sinh viên Răng Hàm Mặt / B.s.: Trần Thị Mỹ Hạnh, Đào Thị Hằng Nga (ch.b.), Võ Trương Như Ngọc...

Tác giả : B.s.: Trần Thị Mỹ Hạnh, Đào Thị Hằng Nga (ch.b.), Võ Trương Như Ngọc...

Nhà xuất bản : Giáo dục Việt Nam

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Thực trạng chăm sóc phục hình toàn hàm bắt vít trên bệnh nhân đã cấy ghép Implant All on X tại Viện Đào tạo Răng - Hàm - Mặt năm 2018 - 2022/ Nguyễn Phú Thắng, Hoàng Thị Duyên, Đàm Ngọc Trâm, Trần Thị Mỹ Hạnh

Tác giả : Nguyễn Phú Thắng, Hoàng Thị Duyên, Đàm Ngọc Trâm, Trần Thị Mỹ Hạnh

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Công nghệ chế biến thịt / Vũ Quỳnh Hương (ch.b.), Vũ Thị Hạnh, Trần Thị Nhung, Trần Thị Hương

Tác giả : Vũ Quỳnh Hương (ch.b.), Vũ Thị Hạnh, Trần Thị Nhung, Trần Thị Hương

Nhà xuất bản : Học viện Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu thu nhận protein từ phụ phẩm cá lóc (Channa striata) và đánh giá khả năng phát triển sản phẩm : LATS Công nghệ thực phẩm: 9.54.01.01 / Trương Thị Mộng Thu

Tác giả : Trương Thị Mộng Thu

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tài liệu hướng dẫn thực hành công nghệ lạnh và lạnh đông thuỷ sản/ Nguyễn Bảo (ch.b.), Trần Thị Huyền, Nguyễn Trọng Bách

Tác giả : Nguyễn Bảo (ch.b.), Trần Thị Huyền, Nguyễn Trọng Bách

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Nguyên liệu thuỷ sản/ B.s.: Đỗ Thị Tuyết Nhung, Trần Chí Nhân (ch.b.), Lê Hoàng Thanh..

Tác giả : B.s.: Đỗ Thị Tuyết Nhung, Trần Chí Nhân (ch.b.), Lê Hoàng Thanh..

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu thành phần lipid một số đối tượng thân mềm hai mảnh vỏ và định hướng tạo chế phẩm có giá trị: LATS Kỹ thuật Hoá học: 9.52.03.01/ Lê Thị Thanh Trà

Tác giả : Lê Thị Thanh Trà

Năm xuất bản : 2022